Ik bevind me constant in een positie waarin ik last-minute gasten verwacht en absoluut niets in huis heb om als tussendoortje te dienen. Terwijl ik een paar weken geleden wanhopig mijn voorraadkast aan het plunderen was, kwam ik een doos met Bisquick-koekjesbakmix tegen en ik werd onmiddellijk overspoeld met opluchting.

Als u niet zeker weet wat Bisquick is, is dit een reeks verschillende voorgemaakte bakmixen die bestaan uit alle droge ingrediënten gebruikt voor een specifieke bak. Meestal heeft het bloem, bakvet, zout en bakpoeder als basis.

Nu had ik een soort uitgangspunt. Ik had nog steeds weinig tijd, dus ik moest iets maken dat gemakkelijk was. Uiteindelijk heb ik cheddar-knoflookkoekjes gemaakt met de Bisquick-mix.

In eerste instantie aarzelde ik om een heleboel ingrediënten toe te voegen die ik in mijn kast had, maar oh jee, deze koekjes verrasten me!

Behalve dat ze duidelijk gemakkelijk te maken waren, bleken ze in elk opzicht perfect! De textuur was onberispelijk kruimelig. De korst was prachtig goudbruin. De geur van knoflook en kaas hing door het hele huis. Het waren de meest voorbeeldige hartige koekjes die ik ooit heb gemaakt.

Omdat je deze veelzijdige voormix voor bakken gebruikt, is het zo gemakkelijk om het recept aan je wensen aan te passen. U kunt bijna elk ingrediënt toevoegen dat u lekker vindt en ook gemakkelijk de ingrediënten vervangen of aanpassen die u niet lekker vindt. Voeg bijvoorbeeld wat blokjes vlees of groenten toe of verminder de hoeveelheid knoflook.

Het maken van gezondere koekjes gaat ook moeiteloos, want je kunt de bakmix gewoon vervangen door de Bisquick glutenvrije of hartvriendelijke pre- mix.

Speel met verschillende ingrediëntencombinaties om het perfecte recept te vinden dat bij je past. Ze zullen allemaal enorm gemakkelijk en buitengewoon lekker zijn.

Hoe Bisquick Cheddar Garlic Biscuits te maken

Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Combineer de Bisquick-mix, melk, knoflookpoeder en geraspte kaas in een kom en mix tot de ingrediënten gelijkmatig zijn verwerkt.

Leg met een ijsschep negen schepjes op de bakplaat. Bak ze ongeveer 10-12 minuten of tot de koekjes goudbruin van kleur zijn.

Terwijl de koekjes bakken, smelt je de boter en voeg je de rest van het knoflookpoeder toe. Dit maakt een geurige knoflookboter die je op de koekjes smeert zodra ze uit de oven komen.

Serveer als een heerlijk aperitief met wat romige kaas en zoete jam.

Tips & Trucs

• Als deze koekjes te saai voor je zijn, kun je een heleboel andere ingrediënten toevoegen om de smaak te veranderen. Voeg de door u gekozen ingrediënten toe aan uw beslag voordat u gaat bakken. Opties zijn onder meer wat gekookte knapperige spekstukjes, een verscheidenheid aan gedroogde kruiden of wat zongedroogde tomaten of gehakte olijven. Er zijn oneindig veel smaakmogelijkheden en je hoeft alleen maar te experimenteren.

• Als je deze koekjes extra kaasachtig wilt maken, bak ze dan 8 minuten, haal ze uit de oven, voeg extra geraspte kaas toe en gril in de oven tot ze krokant is.

• Een andere slimme manier om dit koekje te maken, is door verschillende kazen te gebruiken – zolang ze dezelfde consistentie als cheddar. U kunt bijvoorbeeld Gouda, Parmezaan of Mozzarella gebruiken. Als u een kaasliefhebber bent, kunt u schimmelkaas zoals Gorgonzola gebruiken. Deze koekjes passen perfect bij elk aperitief of kaasplateau.

• Om een gezonder koekje te maken, gebruikt u de Bisquick glutenvrije bakmix of hun hartverwarmende bakmix.

• Als je dacht dat dit koekje alleen een ontbijt- of lunchsnack was, had je het mis. Je kunt deze koekjes opschalen door ze doormidden te snijden, zoals je een scone zou doen, en ze te serveren met zalmlinten, gezouten vlees, kazen en jam. Je kunt de mooiste hapjes maken die je gasten doen zwijmelen.

Conclusie

Zoals je kunt zien, is het altijd een goed idee om een doos Bisquick-bakmix in huis te hebben. een goed idee. Je kunt gemakkelijk de meest verrukkelijke baksels maken, zoals deze cheddar-knoflookkoekjes.

Ze zijn knapperig van buiten en hebben de perfecte kruimelige textuur van binnen. Ze zijn belachelijk gemakkelijk aan te passen tot net zo heerlijke gezondere versies of om te voorzien in dieetwensen.

Doe jezelf een plezier en maak deze koekjes voor je gasten; je zult niet teleurgesteld zijn.