Je moet dit supereenvoudige Bacon, Egg & Ontbijtschotel met kaaskoekjes. Het is geweldig om een menigte te voeden tijdens vakanties en brunches. We hebben de onze geladen met veel paprika’s en uien en het was GEWELDIG!

Spek Ei & Ontbijtschotel met kaaskoekjes

Met Pasen dit weekend aanstaande, was ik op zoek naar iets eenvoudigs om dit grote gezin van mij te voeden als ontbijt. Ik heb overwogen om onze favoriete Breakfast Braid te maken omdat het simpel is. Afgelopen weekend dacht ik aan een ontbijtschotel die ik van tevoren kon klaarmaken en in de oven zou gooien.

Ik pakte een paar van onze favoriete ontbijtingrediënten en bedacht deze ontbijtschotel die perfect zal zijn om onze bemanning te voeden tijdens de gekte op paasochtend. Als ik alles van tevoren voorbereid, zal dit zo gemakkelijk zijn om de avond ervoor of de ochtend van te maken.

Manlief is een grote fan van koekjes. Zijn favoriete gerecht dat ik heb gemaakt, is toevallig onze Biscuit and Gravy Casserole. Koekjes zijn perfect als ontbijt. De combinatie van spek, eieren, kaas, uien en paprika met de koekjes zorgt voor een perfect gerecht.

Super eenvoudige ontbijtschotels zijn altijd perfect om te serveren op vakantieochtenden.

Als u op zoek bent naar dit spek, ei en Cheese Biscuit Breakfast Casserole, u kunt al uw vlees en groenten van tevoren bereiden. Je kunt zelfs alles gemengd krijgen en in je gerecht doen en ’s nachts in de koelkast bewaren (dat is wat ik van plan ben te doen voor paasochtend). Dan hoef je alleen nog maar te bakken en in vierkantjes te snijden. Ik wed dat het ook geweldig zou zijn met ham of worst!

INGREDIËNTEN
4 eetlepels gesmolten boter
10 Eieren
1/2 kopje melk
10 reepjes gekookt spek, in hapklare stukjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
8 oz geraspte cheddarkaas
2 can Grands Biscuits

ROUTEBESCHRIJVING
Verwarm de oven voor op 350.
Bestrijk de 8 × 10 bakplaat met gesmolten boter .
Klop eieren en melk in een grote kom tot ze gemengd zijn.
Scheid de koekjes en snijd ze in vieren.
Voeg koekjes toe aan het eimengsel en meng ze om te coaten.
Voeg spek, paprika, uien en kaas toe aan kom en meng.
Laat 10-15 minuten staan.
Breng het mengsel over naar de voorbereide schaal.
Bak 25 minuten.
Bedek de bovenkant met aluminiumfolie en bak nog eens 30 minuten tot de eieren worden gaar.

Heeft u een favoriete eenvoudige ontbijtschotel die je vaak maakt voor op vakantie?

Op zoek naar andere geweldige eenvoudige ontbijtideeën? Bekijk zeker ook mijn andere ontbijtrecepten die ik heb gedeeld …