7 Voeding en gezondheidsvoordelen van okra
Door Natalie Rizzo, MS, RD
Okra is een bloeiende plant die bekend staat om zijn eetbare zaaddozen. Het wordt gekweekt in warme en tropische klimaten, zoals die in Afrika en Zuid-Azië.
Okra wordt ook wel “damesvinger” genoemd en is er in twee kleuren: rood en groen. Beide soorten smaken hetzelfde, en de rode wordt groen tijdens het koken.
Biologisch geclassificeerd als fruit, wordt okra over het algemeen gebruikt als groente bij het koken.
Het wordt vaak gebruikt in de Zuid-Amerikaanse