Pollo a la Brasa, de beroemde kipschotel van Peru
weet je dat Peruanen elk jaar meer dan 135 miljoen geroosterde kippen eten?
In feite verzamelen Peruanen elk jaar in juli, op de derde zondag van de maand, aan hun keukentafels om het beroemdste kipgerecht van allemaal te vieren, Pollo a la Brasa!
Ja, dit kipgerecht heeft zijn eigen dag.
Wat is Pollo a la Brasa?
Het is geen verrassing dat het zo is eigen dag als je dit heerlijke Peruaanse gerecht proeft. Het is misschien wel het beroemdste gerecht in heel Peru, samen met Aji de Gallina, Ceviche en Papas a la Huancaina.