Dierlijke eiwitten
Volwassenen hebben ongeveer 0,8 of 0,9 gram eiwit per gezonde kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Maakt het uit of dat eiwit van dieren of planten is? Blijkbaar wel.
De nadelige effecten die gepaard gaan met langdurige, eiwitrijke en vleesrijke diëten kunnen stoornissen van de bot- en calciumbalans, verhoogd risico op kanker, leveraandoeningen en verergering van coronaire hartziekte omvatten.
Hoe zit het met onze nieren? Onderzoekers van Harvard University volgden duizenden gezonde vrouwen