Honing gebruiken in plaats van suiker
Hoe je met succes honing gebruikt in plaats van suiker bij het bakken
Honing doet meer dan alleen aardse zoetheid toevoegen aan een recept, het voegt lucht toe aan gebakken goederen houden ze vochtig, draagt bij tot bruin worden en voegt taaiheid en knapperigheid toe. En elke honingvariëteit geeft een andere smaak aan uw baksel.
Maar als het gaat om het gebruik van honing in een recept in plaats van suiker, is het niet zo eenvoudig als een een-op-een-ruil. Honing is zoeter dan suiker, dus als de verkeerde verhouding wordt gebruikt, zal je baksel te zoet zijn,