시대가 힘들 때 힘든 사람은 스스로 멍청이를 만듭니다. 미국 역사는 절박한 욕조 제작부터 금지 시대의 몰래 카메라에 이르기까지 우리에게 많은 것을 가르쳐주었습니다.
요즘에는 수천 명의 생산자들이 맥주, 와인, 주류를 훈련시키는 등 실제로 그 물건이 넘쳐나고 있습니다. 끝났다. 하지만 그렇다고해서 직접 만들려고하지 말아야한다는 의미는 아닙니다. 특히 달빛처럼 비교적 단순하고 중독성이있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
달빛이 무엇인가요?
논쟁의 여지가 있지만 본질적으로 숙성되지 않은 흰색 위스키의 달빛입니다. 즉, 상당히 빨리 조립되어 다소 어린 것으로 보이거나 적어도 공예 표준에 미치지 못하는 것으로 보입니다 (변함이 있음). 또한 일반적으로 상업용 장비없이 집에서 만든 DIY 정신으로 일반적으로 불법으로 간주됩니다.
우리는 다양한 이유로 월광을 좋아합니다. 물건에 대해 애국적인 무언가가 있습니다. 단순하고 웅장한 행복이라는 이름으로 규칙과 규정을 위반하는 혼합물입니다. 느슨하게 정의 된 카테고리이기 때문에 제작자에게 많은 창의적인 라이선스를 허용합니다. 또한 제작하기가 너무 까다 롭지 않으며 직접 제작 한 것을 한 모금 마시는 것이 더 보람 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 일반적으로 동생 숙성 위스키에 비해 부드러움이나 풍성한 음표는 없지만 가지고 놀기에는 여전히 재미 있습니다.
달빛을 만드는 방법
민족은 제한된 자원으로 수 세대 동안 달빛을 내고 있습니다. 즉, 스틸이나 배럴이 필요하지 않습니다. 몇 가지 필수품과 약간의 고무 만 있으면됩니다. 전통적으로 그것은 옥수수 기반의 매시 지폐로 만들어졌지만 그것은 당신이 적절한 증류 설정을 가지고 있다고 가정합니다. 당신은 그렇게하지 않을 것입니다 (결국 적절한 허가없이 증류기를 사용하는 것은 불법입니다). 그래서 여기서 우리의 목적을 위해 우리는 중립 곡물 증류주 한 병을 가지고 갈 것입니다.
Everclear를 찍는 것에 속은 사람은 그것이 기본적으로 로켓 연료라는 것을 알고 있습니다. 그 위에 약간의 색상과 풍미를 적용 할 수있는 높은 옥탄가의 빈 캔버스라고 생각하십시오. 더 시원한 날이 다가 오면 따뜻한 색조를 사용하여 참을 수있을뿐만 아니라 완전히 맛있는 달빛을 약간 연출해 보겠습니다.
재료
- 사과 1 갤런 사과주
- 에버 클리어 1 리터 병 (또는 유사한 중성 곡물 증류주)
- 아니스 별 6-8 개
- 계피 스틱 6 개
- 단순 시럽 1 컵
- 흑설탕 1 컵
사용법
- 사과 사이다, 아니스, 계피, 흑설탕 가져 오기 , 간단한 시럽을 끓입니다. 약간의 감귤류가 마음에 들면 오렌지 껍질을 한두 개 정도 냄비에 넣으십시오. 불을 줄이고 15 분 동안 끓입니다.
- 원하는 경우 혼합물을 식히고 무명천이나 여과기에 걸러냅니다.
- Everclear를 넣고 저어줍니다. 알코올을 첨가 한 후에는 가열하지 마십시오. 일단 섞인 후에는 메이슨 병에 달빛을 담아 두세요.
남은 것은 간단하고 약간 달콤한 사과 달빛과 좋은 측정을위한 겨울 향료입니다. . 혼자서 즐기거나 팔레 넘으로 조금 입히거나 좋아하는 값싼 스파클링 와인이나 프로 세코 반잔 위에 부을 수 있습니다. 더 좋은 방법은 Cardamaro 또는 Amaretti와 같은 보완적인 리큐어로 찌르는 것입니다.
다시 Everclear 또는 빈 종이로 사용하는 정류 된 증류주를 생각해보세요. 계절의 지시에 따라 재료를 제철 과일과 어울리는 향신료와 함께 조정하세요.
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