Cauliflower, Brassica oleracea var. botrytis는 서늘한 계절에 자라는 십자화과 작물로 성장하기 어려울 수 있습니다.

녹색, 주황색, 자주색 및 흰색 음영으로 다양한 품종을 사용할 수 있습니다.

흰색 유형은 블 랜칭이라는 과정을 통해 눈이 내리는 색과 단 맛의 작물을 생산하기 위해 머리를 보호해야합니다.

이것은 야채를 끓는 물에 덩크에 담그고 아마 익숙한 얼음 욕조에 담그는 방식과는 다릅니다.

블 랜칭은 간단한 방법입니다. 컬리 플라워 머리 위와 주위에 커다란 바깥 잎을 묶어 노랗게 변하거나 갈변을 방지하고 과도한 햇빛 노출로 인해 쓴 맛이 나는 것을 방지합니다. 일부 오래된 흰색 품종은 얼룩 투성이의 보라색으로 변할 수도 있습니다.

이 간단한 기사에서는 잎으로 콜리 플라워를 데치는시기와 방법에 대해 알아 봅니다.

때가되면

파종 후 약 한 달이 지나면 건강한 콜리 플라워 식물은 잎이 많은 잎으로 무성합니다. 이때 첫 번째 작은 머리가 나타나기 시작합니다.

‘Early White Hybrid’와 같은 일부 품종은 머리에서 멀어지면서 위쪽과 바깥쪽으로 자라는 잎사귀. 이것은 발전하는 머리를 태양으로부터 가리는 데 거의 도움이되지 않습니다.

이러한 품종은 손상으로부터 보호하기 위해 손으로 데 쳐야합니다.

‘Snowball Self-Blanching’과 같은 다른 것들은 자연스럽게 내부 잎사귀를 숙성 된 머리 주위로 감 쌉니다.

종종이 정도면 충분합니다. 강렬한 광선이지만 정원사 개입으로도 혜택을 볼 수 있습니다.

자체 차폐 유형을 구입하는 것은 당연한 것처럼 보일 수 있습니다.

하지만 맛과 같은 고려 사항은 , 머리 크기, 성장기의 길이 및 가격은 일부 정원사에게 다른 유형을 더 매력적으로 만들 수 있습니다.

모종이 1 개월 기준에 도달하면 식물을 자세히 관찰하십시오. 건조한 상태에서 자외선 차단을 시작해야하기 때문입니다. 가장 식욕을 돋우는 농작물을 위해 머리 길이가 3 인치 전날입니다.

늦게 시작하거나 모두 데치기를 건너 뛰더라도 여전히 식용 작물을 생산할 수 있습니다. 그러나 응유가 변색되거나 햇볕에 타서 맛이 씁쓸해질 수 있습니다.

어떻게해야하는지

자신이 있는지 확실하지 않은 경우 -다양한 데치거나 말거나 잎이 어떻게 자라는 지보세요. 현상 헤드를 감싸고 효과적으로 태양으로부터 보호하는 경우 보호 조치를 취할 필요가 없습니다.

그러나 잎이 자라서 머리에서 멀어지면 작물이 태양 광선에 취약해질 수 있습니다. 이 경우 나뭇잎이 머리를 덮도록 조치를 취해야합니다.

방법은 다음과 같습니다. 이것은 정말 쉽습니다. 바나나 껍질을 반대로 벗긴다 고 상상해보세요.

1. 시작할 큰 잎사귀를 선택하십시오.

2. 잎을 식물 중앙 위로 부드럽게 구부립니다. 잎사귀를 제자리에 고정합니다.

3. 같은 방식으로 두 번째 잎을 잡고 접어서 첫 번째 잎을 식물 중앙에서 만나십시오. 한 손에 두 잎의 윗부분을 함께 잡습니다.

4. 다른 손으로 세 번째 잎을 안쪽으로 부드럽게 구부려 처음 두 잎을 만나십시오. 세 잎사귀를 한 손으로 식물 중앙 위로 모 읍니다.

5. 필요한 경우 네 번째 잎을 안쪽으로 구부려 나머지 세 개를 만나 효과적으로 개발 헤드를 숨 깁니다.

6. 꼬기, 고무줄 또는 옷핀을 사용하여 잡고있는 잎사귀를 느슨하게 묶습니다. 상단 또는 중간 부분에 고정하여 머리 위와 주위로 완전히 덮도록합니다.

다시 바나나 껍질을 거꾸로 뜯는다고 상상해보세요. 우리는 열린 껍질을 닫은 상태로 유지해야합니다.

그러나 공기 흐름을위한 공간, 진행 상황을 모니터링하기 위해 들여다보고, 머리가 6 ~ 8 개의 성숙한 치수에 도달 할 수있는 공간도 남겨야합니다. 직경 인치. 이것이 우리가 느슨하게 묶는 이유입니다.

대체 방법에는 큰 잎이 땅에 닿을 때까지 머리 위로 구부리고 벽돌이나 바위로 무게를 잰 다음 식물 전체에 큰 용기를 놓는 것이 있습니다.

저는 두 가지 이유로 이러한 방법을 좋아하지 않습니다.

첫째, 기류를 줄이고 곰팡이가 번식 할 수 있습니다.

두 번째로, 땅을 감싸서 슬러그와 달팽이를 조금씩 갉아 먹는 촉촉한 공간을 만들 수 있습니다.

팁 : 건조한 날 아침 이슬 후 데쳐주기 증발했습니다. 이렇게하면 응유 근처에 수분이 갇히지 않고 곰팡이의 성장이 억제됩니다.

이게 전부입니다!

Harvest Ready

발달하는 머리를 매번 확인하십시오. 며칠 동안 나뭇잎 사이를 들여다 보며 숨겨진 해충을 주시하고 필요에 따라 치료하십시오. 전체 콜리 플라워 재배 가이드에서 해충 방제에 대해 자세히 알아보세요.

1 ~ 3 주 내에 성숙한 크기에 도달하고 수확 준비가 완료됩니다. 때가되면 잎사귀를 풀고 작물을 드러내십시오.

또한자가 데치는 품종 인 경우 잎사귀가 충분하지 않은 것 같거나 폭염이 발생하는 경우 주저하지 말고 바깥 쪽 잎을 모아 묶어 머리가 변색되지 않도록하십시오.

여기에서 콜리 플라워 수확에 대해 자세히 알아보십시오.