즉, “고구마 껍질을 먹으려면 조심해야합니다. 일반 감자처럼 고구마는 뿌리 채소입니다. 그들은 지하에서 자랍니다. 그들은 처음 수확 될 때 흙, 비료, 벌레 및 기타 물질로 덮여 있습니다.

고구마 껍질을 먹으려면 익히기 전에 잘 씻어야합니다. 감자를 물에 담그고 딱딱한 껍질을 사용합니다. 브러시로 먼지와 때를 닦아내십시오. 자국, 디벗 또는 감자 새싹을 제거 할 수도 있습니다. 특히주의를 기울이고 싶다면 감자 청소 루틴에 백 식초를 추가하여 제거 할 수 있습니다. 세균 (Livestrong을 통해).

요리를 시작할 준비가되었을 때 껍질을 바삭 바삭하게 만들고 싶다면 고구마를 완전히 말립니다. 껍질에 고구마를 굽거나 껍질에 으깬 고구마를 만들거나 껍질에 고구마 튀김을 만들 수 있습니다. 감자 껍질을 벗기는 것보다 작업이 적을뿐만 아니라 고구마 껍질을 먹으면 추가 영양분을 얻을 수 있습니다.