Battista ‘s Hole in the Wall에서 예약 할 때 배가 고프다는 것을 잊지 마십시오. 저녁 메뉴는 24 가지 기본 이탈리안 스테이플로 구성되어 있으며, 무료 마늘 빵, 미네 스트로 네 수프 또는 이탈리안 샐러드와 함께 넉넉하게 제공됩니다. 올 인 클루 시브 식사 요금에는 무료 하우스 와인 (빨간색 또는 흰색)과 식사 후 Battista의 시그니처 코코아 카푸치노가 포함되어 있습니다. 메뉴는 수십 년 동안 변경되지 않았으며, 이것이 바로 Battista ‘s가 1970 년 이래로 지역 주민과 관광객 모두가 똑같이 크롤링해온 벽 속의 구멍 인 이유입니다.
라스 베이거스 랜드 마크의 설립자 인 Battista Locatelli , 1949 년 고향 이탈리아에서 엘리스 섬을 거쳐 왔습니다. 가수로서 일하기 위해 라스 베이거스로 이주한 후 그는 일류 이탈리아 레스토랑으로 탈바꿈하기 위해 “The Dive”라는 작은 바를 구입했습니다. 아메리칸 드림의 일부가 공개되었으며 그 이후로 Battista ‘s Hole in the Wall은 가족이 소유하고 운영해 왔습니다. 구식 유명 인사로서의 레스토랑의 전설적인 지위에도 불구하고 Frank Sinatra와 같은 친숙한 얼굴이 벽을 장식하는 수백 개의 유명인 사진 사이에 매달려 있습니다. —Battista ‘s의 직원은 손님을 차별하지 않는 것 같습니다. 홀 인 더 월에 입장하는 순간부터 여러분은 가족의 일원이됩니다. 이는 여러분도 즐거움의 일부임을 의미합니다.
Battista ‘s에서 가장 먼저 눈에 띄는 점 —b ‘Moosolini’라는 마스코트 무스가 포함 된 키치 한 장식이 서비스입니다. 직원들은 친절하고 외향적이며 집에있는듯한 기분을 느낄 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 그리고 진정한 이탈리아 가족처럼, 그들은 당신이 자리에 앉는 순간부터 당신이 망할 것을 권장합니다. 우리 웨이트리스는 유쾌하게 무자비했고 그녀의 영향을받지 않은 라스베가스 스트립의 신선한 공기였습니다. Battista ’s는 식욕을 돋우고 만족시키는 프릴없는 소박한 매력의 장소라는 것이 분명합니다. 그러나 그들의 요리의 진심은 똑같은 기본 언어를 사용합니다. 이것은 최상의 안락한 음식입니다.
우리 식탁에 처음으로 도착한 마늘 빵을 샘플링하면서 그 부분이 얼마나 관대한지 알았습니다. 이것은 마늘 “토스트”가 아니라 갓 구운 빵이 가득 담긴 바구니였습니다. 고맙게도 마늘이나 버터에 익사하지 않았고, 수프와 샐러드가 나오기 전에 몇 입을 즐길 수있을만큼 가볍습니다.
저는 주키니, 시금치, 깍둑 썰기 한 토마토, 콩, 파스타로 구성된 간단한 미네 스트로 네 수프를 쇠고기 기반 육수에 주문했습니다. 파스타가 약간 너무 익었을 때 무엇을 기대하십니까? 수프는 항상 켜져 있습니까? 다른 옵션은 얇게 썬 살라미 소시지, 모짜렐라 스틱, 페퍼 론 치니, 토마토, 올리브, 양상추를 이탈리안 드레싱에 넣은 기본 이탈리안 샐러드입니다. 둘 다 무료 테이블 와인과 같이 풍미가 풍부하고 만족 스럽습니다. 빨간색과 흰색으로 구성된 두 개의 캐러 페로 테이블에 있습니다.
선발을 씹는 동안 Battista ‘s에서 익숙한 일을 처리했습니다. 산책하는 아코디언 연주자 인 Gordy는 레스토랑의 고정 장치입니다. 그의 정력적인 CLA 연주로 20 년 넘게 식사를 즐겼습니다. ssic 곡. 이 고대 트루 바 두르에서 나오는 음악을 들으면 그 순간에 휩쓸 릴 것입니다. 분위기는 활기 차지 만 친밀하고 낭만적 일 수 있으며 결혼식, 총각 파티, 캐주얼 비즈니스 또는 저녁 데이트와 같은 큰 행사에 쉽게 맞출 수 있습니다. 레스토랑의 레이아웃은 어떤 경우에도 작동합니다. 총 8 개의 방이 있습니다. 하나는 85 석 규모의 대연 회장, 나머지는 50 명에서 35 명 사이의 좌석입니다. 집은 한 번에 280 명을 수용 할 수 있지만 추측 할 수는 없습니다. 모든 방이 따뜻하고 친숙해 보입니다.
벽에서 내려 주문합니다. 누구나 기억할 수있는 한 똑같은 메뉴가 거기에 그려져 있습니다. 가격도 거의 동일하게 유지되었으며 기본 스파게티 또는 지티의 경우 18.95 달러에서 필레 미뇽 또는 뉴욕 스테이크의 경우 34.95 달러에 이릅니다. 나는 Locatelli의 아내의 이름을 딴 요리 인 Chicken Rio와 함께 가기로 결정했습니다. 닭 가슴살은 옅은 황갈색의 군침이 도는 크림과 셰리 소스에 질식되었고, 줄리엔 호박, 호박, 당근, 삼색 로티니 파스타가 함께 제공되었습니다.
저의 저녁 식사 동료 중 한 명이 메뉴에없는 Chicken Marsala를 주문했지만 우리 서버는 그것을 할 수 있다고 신속하게 주장했습니다. (Veal Marsala는 Battistas의 일반 메뉴 항목입니다). 소스는 약간 얇았습니다. 그러나 접시를 되 찾는 것은 완벽한 풍미와 질감을 가진 아니스와 육두구를 곁들인 크림 같은 시금치의 진정으로 맛있는면이었습니다. 이 요리는 로티니 파스타와 함께 제공됩니다.
다른 동반자는 Battista의 4 가지 치즈 라자냐의 열렬한 팬입니다.국수는 다섯 층으로되어 있으며 그 사이에는 로마노, 파마산, 모짜렐라, 리코 타 치즈가 있습니다. 마리 나라 소스는 주식 재료의 완벽한 조합을 가지고있는 것 같았습니다. 기분 좋게 악몽이었고 나는 다른 마리 나라들에게 이질적인 쌩쌩을 감지했다. 그러나 Battista의 셰프는 직장에서 가장 단순한 재료 조합 외에는 아무것도 없으며 저녁 식사 동반자가 관찰 한 것처럼 “순수한 토마토의 맛”만 있다고 말했습니다. 내 동반자가 선택하지 않기로 선택했지만 원하는 경우 라자냐 위에 이슬비를 뿌린 미트 소스를 주문할 수 있습니다. 우리는 라자냐가 완벽하게 조리되어 즐겁게 채워지지만 무겁지는 않다는 데 쉽게 동의했습니다. 이것이 원하는 라자냐였습니다. 기분이 좋을 때마다 집에서 만들 수 있습니다. 근처의 편리한 청소 요원이 있습니다.
주문하지 않았지만 그날 밤 셰프 Richard Gibson의 특별 메뉴는 크림 소스를 곁들인 연어였습니다. 평일에는 일일 특선 요리는 일반적으로 햇볕에 말린 토마토, 푸실리, 박제 라비올리 또는 야생 버섯 토르 텔리 니를 곁들인 연어와 같은 파스타 요리입니다. 주말에는 특별 요리가 “중간”특별 요리 (신선한 그을린 가리비, 더블 컷 돼지 고기)입니다. 볶음 또는 농어.
디저트를위한 공간이 있다면 피스타치오, 초콜릿, 딸기 아이스크림의 완벽한 조합 인 스푸 모니와 천국 같은 크림 앙글 레이를 적극 추천합니다. 디저트 메뉴는 고급 초콜릿 무스 케이크와 좋은 티라미수를 제공합니다. 그러나 무료 와인, 애피타이저 및 풍성한 메인 코스가 당신을 여러 번 먹어도 만족스럽게 만들었다면 아마도 당신이 먹을 여지가있는 유일한 과자는 액체 종류 일 것입니다. 그리고 Battista ‘s도 그것도 있습니다 : 설탕과 코코아로 만든 특별한 레시피 인 무료 카푸치노 휘핑 크림을 얹은 것이 틀림없이 갈 길입니다.
식사를 마치고 모든 키치 기념품에 둘러싸여 우리는 마치 죽어 이탈리안 레스토랑 천국에 간 것처럼 느꼈습니다. Battista ’s는 라자냐, 파스타 및 이탈리아 색인에 포함 된 다른 모든 훌륭한 요리를 맛볼 수있는 훌륭한 장소 일뿐만 아니라 친구와 가족으로 둘러싸여 있고 따뜻한 서비스가 결코 기분이 좋지 않은 곳이기도합니다.
