Trovare il modo più semplice per sbucciare una patata può essere scoraggiante, ma non deve esserlo per forza Stiamo analizzando i modi migliori per sbucciare una patata.

Come sbucciare le patate

Con il purè di patate che chiede di essere preparato, la domanda deve essere posta: qual è il modo migliore per sbucciare una patata?

So che ci sono molti modi là fuori per farlo che le persone giurano , ma ho deciso cinque modi per testare: il pelapatate, il pelapatate a Y, il coltello da cucina, il metodo del punteggio e dell’ebollizione e il metodo dell’ebollizione e poi della buccia (che abbiamo anche menzionato nel nostro tutorial per bollire le patate).

La preparazione

Indipendentemente dal metodo che scegli, devi assolutamente lavare le patate in anticipo. La maggior parte delle patate non viene mai lavata correttamente dal momento della raccolta, quindi sono ancora sporche Usa una spazzola per verdure per aiutarti a sbarazzarti dello sporco che si è accumulato gli occhi superficiali. Se puoi, lava le patate con un tempo sufficiente affinché si asciughino prima di sbucciarle. Questo assicurerà che non siano così scivolose quando le stai tenendo. Se non hai tempo di lasciarli asciugare, usa un canovaccio pulito per asciugarli e / o per aiutarti a tenerli.

Pelapatate dritto

Il pelapatate dritto mostrato non è è la stessa della maggior parte delle pelatrici girevoli, ma ha funzionato più o meno come una. Il pelapatate dritto (come questo) è quello che vedo più spesso perché è probabilmente il più tradizionale oltre a un coltello da cucina. Il movimento che crei con esso sembra molto simile a quello quando usi un coltello da cucina per sbucciare. Va avanti e indietro senza molta libertà di movimento. È decisamente più sicuro che usare un coltello da cucina e non toglie la maggior parte della patata durante la sbucciatura.

Y -Peeler

Un Y-Peeler è il più comodo da tenere con la base più ampia. Consente inoltre una maggiore presa quando si hanno le mani bagnate o sporche. Il mio modo preferito di usare questo pelapatate è tenere la metà superiore della patata e sbucciarla lontano dalla mia mano, sbucciare l’intera metà inferiore della patata, quindi tenere questa metà appena sbucciata e sbucciare l’altro lato. Sembra il più equilibrato e il meno come se fossi scivolato e mi fossi fatto male. È liscio, veloce e non spreca nemmeno molte patate sulle bucce. Sembra anche che tu abbia una libertà di movimento più ampia rispetto ad un pelapatate o un coltello da cucina.

Coltello da cucina

Usare un coltello da cucina sembra il modo più professionale per farlo, ma richiede anche la massima attenzione per evitare incidenti. È abbastanza facile finire per scavare troppo in profondità nella patata, non permettendo una buccia pulita e creando movimenti a scatti. Questo metodo ha finito per perdere la maggior parte della patata sulla buccia per me, ma con la pratica posso vedere che potrebbe essere un contendente come metodo di riferimento.

Conservazione sbucciata (pre-bollita)

Se stai cercando di risparmiare un po ‘di tempo, usa uno dei metodi sopra e taglia le patate a pezzetti. Mettere in acqua fredda e conservare fino al momento dell’uso in modo che non diventino marroni! È meglio farlo quando usi le patate entro 24 ore. Perfetto per il giorno prima della preparazione per le cene delle vacanze!

Punteggio e bollitura

Se sbucciare prima dell’ebollizione non è il tuo stile o semplicemente non hai tempo, prova questo metodo. Incidi la patata al centro, creando un anello attorno alla patata. Bollire finché la forchetta è tenera e ciascuna metà della buccia dovrebbe staccarsi.

Bollire e poi sbucciare

Questo metodo funziona sicuramente, ma non è il metodo più pulito. Lessate queste patate come al solito e aspettate che si raffreddino abbastanza da poterle toccare. Usa le dita per tirare indietro le bucce.

Il vincitore:

Senza dubbio, per almeno io, è questo Y-Peeler. Sembra più robusto ed equilibrato di un pelapatate dritto. È decisamente più sicuro di un coltello da cucina, quindi puoi passare questo lavoro a un membro più giovane della famiglia se necessario (ma guardali perché quel pelapatate è ancora affilato!) E non c’è rischio di bruciarsi le dita con la post-bollitura metodi. Ho anche sentito che entrambi i metodi che richiedono il peeling dopo l’ebollizione non hanno mai dato una buccia pulita. Per lo più si sono sbriciolati nella mia mano o le bucce non si sono staccate in modo pulito creando più frustrazione. Alla fine, fatti un favore e compra un regalo di Natale anticipato per te stesso!