Il cioccolato può darti mal di testa?

Cosa potrebbe esserci di meglio del cioccolato? Il cioccolato è stato uno spuntino preferito da molti per migliaia di anni. Sfortunatamente, per alcune persone una bella sorpresa al cioccolato può provocare un fastidioso mal di testa.

Le fave di cacao provengono da un albero da frutto e ci vogliono circa 400 fave per fare una sola libbra di cioccolato. Ci sono più di 600 composti aromatici nel cioccolato, che lo rendono un piacere delizioso. Il cioccolato che mangiamo e amiamo oggi è stato effettivamente inventato nel 1847 e ha combinato il burro di cacao con lo zucchero. Ma perché questo cibo straordinario causa mal di testa e dovresti preoccuparti di mangiare cioccolato?

Il cioccolato può provocare mal di testa?

Ci sono alcuni aspetti del cioccolato che possono provocare mal di testa. Varie sostanze chimiche e componenti del cioccolato possono essere fattori scatenanti per il mal di testa e il cioccolato può causare reazioni nel corpo che possono causare dolore. La possibilità è scarsa, tuttavia, e ci sono alcune persone che potrebbero essere più a rischio per questo rispetto ad altre.

Fenilalanina e tiramina

Se ami il cioccolato fondente ma soffri spesso di mal di testa, la colpa potrebbe essere la tiramina. La tiramina chimica si trova nel cioccolato fondente e può scatenare l’emicrania. In effetti, le persone che soffrono regolarmente di emicrania sono più inclini a provare mal di testa quando mangiano cioccolato. Le diete con un alto contenuto di grassi, compresi i grassi del cioccolato, possono causare gravi effetti collaterali per i pazienti con emicrania.

La fenilalanina è un altro componente presente nel cioccolato che può scatenare l’emicrania. Uno studio condotto dall’Università della California Nutrition Bytes ha scoperto che i soggetti inclini all’emicrania hanno manifestato emicranie innescate dal cioccolato. Sebbene i risultati non siano conclusivi, esiste un sospetto collegamento tra consumo di cioccolato e mal di testa, soprattutto per le persone inclini all’emicrania.

Se sospetti che il cioccolato possa scatenare le tue emicranie o mal di testa, tieni un diario alimentare. Questo può aiutarti a tenere traccia dei trigger personali che provocano le tue emicranie. Annota i cibi che mangi e quando confrontarli con i momenti in cui hai l’emicrania. Potresti anche essere in grado di maneggiare il cioccolato in piccole quantità.

Troppa caffeina

Assumere troppa caffeina alla volta può provocare mal di testa. Si raccomanda agli adulti di assumere non più di 400 mg di caffeina al giorno. Per le persone che soffrono di sensibilità alla caffeina o emicrania, il contenuto di caffeina nel cioccolato può scatenare il mal di testa. Circa il 22% delle persone che soffrono di mal di testa identifica il cioccolato come un alimento scatenante per l’emicrania.

Occorrono circa 12 barrette di cioccolato per eguagliare la caffeina in una tazza di caffè. È improbabile che una porzione di cioccolato costituisca un problema per le persone con una normale tolleranza alla caffeina. Tuttavia, se bevi regolarmente caffè o mangi cioccolato, potresti effettivamente soffrire di mal di testa quando non mangi cioccolato.

Ci sono vantaggi nel mangiare cioccolato?

La possibilità di soffrire di mal di testa a causa del cioccolato è relativamente bassa. Il rischio più elevato di mal di testa è tra le persone inclini all’emicrania o sensibili alla caffeina. È stato anche teorizzato che l’emicrania può provocare voglie di cibo, inducendo le persone a raggiungere un po ‘di cioccolato. Il cioccolato può essere il risultato di un’emicrania invece del grilletto.

Antiossidanti

Il cioccolato può effettivamente avere alcuni benefici per la salute. Gli antiossidanti possono aiutare il tuo corpo a combattere malattie e radicali liberi che possono causare danni alle cellule. Ci sono più antiossidanti per porzione nel cacao in polvere rispetto alla frutta. Il cioccolato è anche una ricca fonte di antiossidanti e mangiare una piccola quantità su base regolare può aiutare a rafforzare la capacità del tuo corpo di combattere le malattie.

Salute del cuore

Ci sono anche dei flavanoli nel cioccolato fondente che possono migliorare il flusso sanguigno e abbassare la pressione sanguigna. I flavanoli possono stimolare il rivestimento delle arterie e produrre ossido nitrico. L’ossido nitrico può rilassare le arterie per migliorare il flusso sanguigno e la pressione sanguigna. L’effetto non è ampio, ma alcuni studi hanno trovato risultati positivi.

Anti-infiammazione

L’infiammazione cronica può essere estremamente dolorosa e portare a danni cellulari. Il cioccolato fondente può aiutare a ridurre l’infiammazione perché contiene composti che hanno proprietà antinfiammatorie. Per le persone che soffrono di infiammazioni croniche dovute a cancro, diabete, artrite o altre condizioni di salute, il cioccolato fondente al 70-80% può essere in grado di regolare la risposta immunitaria e diminuire leggermente l’infiammazione.

Funzione cerebrale

Invecchiando, la nostra memoria potrebbe risentirne. Tuttavia, bere un paio di tazze di cioccolata calda ogni giorno può aiutare il tuo cervello a rimanere sano. La Harvard Medical School ha anche condotto una ricerca che suggerisce che le persone anziane possono trarre beneficio dal bere cioccolata calda e sperimentare un ridotto declino della memoria.

Secondo un esperimento di laboratorio, l’estratto di cacao potrebbe essere in grado di prevenire danni alle vie nervose.Questa condizione si trova comunemente nei malati di Alzheimer. L’estratto di cacao può essere in grado di rallentare il declino cognitivo e altri sintomi della malattia di Alzheimer.

Incremento della forma fisica

Il cioccolato è spesso utilizzato da alcuni atleti per una spinta durante l’esercizio o il recupero dopo un duro allenamento . Mangiare una piccola quantità di cioccolato fondente durante l’allenamento può aumentare la disponibilità di ossigeno. Questo può aiutare a ridurre la quantità di ossigeno che usi durante l’allenamento e migliorare le tue prestazioni. Inoltre, bere latte al cioccolato dopo l’attività fisica può aiutare a ricostruire i muscoli. Il latte al cioccolato senza grassi può aiutare a reintegrare il glicogeno che fornisce carburante ai muscoli per l’esercizio futuro.

Conclusione

Esiste la possibilità che il cioccolato possa scatenare mal di testa a causa dei suoi componenti chimici e dei livelli di caffeina. Tuttavia, il rischio è tipicamente alto solo per le persone che soffrono di emicrania o hanno una bassa sensibilità alla caffeina. Per molte persone, mangiare una piccola quantità di cioccolato fondente ogni giorno può avere alcuni benefici per la salute e le porzioni regolari di cioccolato non sono suscettibili di provocare mal di testa. Il cioccolato può ridurre l’infiammazione, aumentare la salute del cuore abbassando la pressione sanguigna, aiutare i muscoli a recuperare dopo un allenamento e migliorare la funzione cerebrale.

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