Es besteht nicht nur die Möglichkeit eines negative allergische Reaktion auf die Verbindungen in der Haut, aber die Haut hat auch ein leicht wachsartiges und gummiartiges Gefühl sowie einen bitteren Geschmack, der je nach Reife der Frucht stärker oder schwächer sein kann.

Wenn es um den Verzehr von Früchten geht, gibt es eine unglaublich große Vielfalt, da sie in allen Formen und Größen, Texturen, Geschmacksrichtungen und Farben erhältlich sind. Wenn es um Früchte wie Äpfel und Trauben geht, wissen die meisten Menschen, dass es absolut sicher und sogar nahrhaft ist, die Schale der Früchte zu essen. Auf der anderen Seite des Spektrums wissen die Menschen, dass Früchte wie Bananen und Ananas geschält oder von der Haut getrennt werden müssen, bevor sie gegessen werden können.

In der Mitte dieses Bereichs befinden sich jedoch Früchte, die etwas schwieriger zu klassifizieren sind. Sehr wenige Fruchtschalen sind von Natur aus gefährlich zu essen, obwohl ihr Geschmack möglicherweise nicht immer übermäßig angenehm ist. Zum Beispiel ist Wassermelonenhaut voller Nährstoffe, aber sie ist oft zu dicht zum Kauen und wird daher oft weggeworfen. Mangos landen in der Mitte dieses Bereichs, und es gibt eine Reihe von Faktoren, die berücksichtigt werden müssen, bevor Sie sich für eine dieser tropischen Leckereien entscheiden.

Ist Mango-Haut giftig?

Mango-Haut gilt zwar nicht als gefährlich zu essen, enthält jedoch ein sehr spezifisches Toxin, das in der Natur selten vorkommt und Urushiol genannt wird . Dies ist die gleiche chemische Verbindung, die in Poison Ivy enthalten ist und Entzündungen und Rötungen auf der Haut verursachen kann. Während die Mengen an Urushiol in der Haut von Mangos recht gering sind, kann es bei überempfindlicher Reaktion auf diese Verbindung zu Entzündungen und Magen-Darm-Beschwerden kommen.

Abgesehen davon jedoch die anderen in der Haut enthaltenen Wirkstoffe und Antioxidantien, wie wertvolle Polyphenolverbindungen und Carotinoide, von denen letztere teilweise für die Farbe der Mangos verantwortlich sind. Diese Verbindungen tragen dazu bei, oxidativen Stress zu reduzieren und chronischen Krankheiten, einschließlich Krebs und Herzerkrankungen, vorzubeugen.

Zusätzlich zu den nützlichen Antioxidantien in der Haut haben Studien auch hohe Konzentrationen festgestellt von Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe sind dicht in der Haut konzentriert und können zur Aufrechterhaltung Ihres Immunsystems, Ihrer Hautgesundheit und Ihrer Magen-Darm-Funktionen beitragen.

Wenn Sie Gift ausgesetzt waren Efeu in der Vergangenheit, werden Sie sich wahrscheinlich erinnern, wenn Sie übermäßig empfindlich auf die Verbindung reagieren, aber unabhängig davon, wenn Sie Mango-Haut zum ersten Mal konsumieren, tun Sie dies in Maßen. Schließlich ist es nicht gerade jedermanns Lieblingssnack, wie im folgenden Abschnitt erläutert wird.

Ist Mango-Haut gut zu essen?

Der Frage, ob es sicher ist, Mango-Haut zu essen, sollte die eigentliche Frage vorausgehen: Lohnt es sich überhaupt, Mango-Haut zu essen? Es besteht nicht nur die Möglichkeit einer negativen allergischen Reaktion auf die Verbindungen in der Haut, sondern die Haut fühlt sich auch leicht wachsartig und gummiartig an und hat einen bitteren Geschmack, der je nach Reife der Frucht stärker oder schwächer sein kann . Die faserige Natur der Haut bedeutet auch, dass Sie sie eine Weile kauen, im Gegensatz zu dem zarten, süßen und köstlichen Fruchtfleisch.

If Sie sind entschlossen, die Nährstoffe aus Ihren Mangos herauszuholen. Sie können sie gerne auf verschiedene Arten zubereiten, um die Bitterkeit und die zähen Fasern zu verringern. Das Kochen mit anderen Früchten zu einem Sirup ist eine Möglichkeit, die Schalen zu verwenden. Außerdem werden unreife Mangos oft gegessen, geschält und alles, da sie zu diesem Zeitpunkt in der Entwicklung nicht so zäh sind und keinen bitteren Geschmack haben. In diesem nicht gereiften Stadium ist die Frucht jedoch auch weniger angenehm zu essen.

Außerdem möchten Sie möglicherweise keine Mango-Haut essen, es sei denn, diese ist biologisch, da dies eine der Früchte ist, die üblicherweise mit Pestiziden besprüht werden, die möglicherweise unangenehm zu konsumieren und möglicherweise ungesund sind. Bevor Sie Früchte mit ihrer Schale oder Haut essen, sollten Sie sie gründlich waschen.

Ein letztes Wort

Während Sie Abfälle, insbesondere von Fruchtschalen, die mit potenziellen Nährstoffen gefüllt sind, möglicherweise nicht mögen, sind die vernachlässigbaren Vorteile des Verzehrs von Mangohaut die Nachteile und Risiken nicht wert. Mit anderen Worten, der Saft ist den Druck einfach nicht wert.