Dünne, knusprige, perfekt gewürzte Zwiebelschnüre, die direkt in Ihrer Küche hergestellt werden. Hausgemachte Zwiebelschnüre eignen sich hervorragend als Belag für Burger, Salate und Ofenkartoffeln. Das ist, wenn sie so lange dauern!
Im Ernst, Leute, Sie wollen zum Laden rennen, nicht gehen und sich eine Zwiebel kaufen, damit Sie diese Zwiebelschnüre heute herstellen können.
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal gemacht, als ich einen meiner Lieblingsburger gemacht habe, The Western Burger. Es ist ein saftiger Burger mit dickem Speck, diesen hausgemachten Zwiebelschnüren und einem BBQ Mayo.
Wir haben die Zwiebelschnüre vielleicht genauso geliebt wie das Rezept, in dem sie enthalten waren, wenn nicht mehr.
Vidalia-Zwiebeln
Ich bin so aufgeregt, wenn ich die Vidalia-Zwiebeln im Laden sehe. Sie sind meine Lieblingsgerichte und die Aromen sind unübertroffen.
Sie sehen, alle Vidalia-Zwiebeln sind süße Zwiebeln, aber nicht alle süßen Zwiebeln können als Vidalia-Zwiebeln bezeichnet werden. Sie sind während des Jahres nur in einem kleinen Zeitfenster erhältlich. Sie finden sie zwischen April und August in den Läden. Dann müssen Sie ein ganzes Jahr warten, um sie wieder zu bekommen!
Vidalia-Zwiebeln werden in 20 Landkreisen in Südgeorgien angebaut, in denen Wetter, Boden und Wasserstand perfekt sind Anbau dieser einzigartigen, knusprig und süß schmeckenden Zwiebelsorte. Sie sind eine Top-Wahl für Köche und verwenden sie in allen möglichen Rezepten. Suppen, Salate, Eintöpfe, sogar Desserts!
Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die speziell nach Vidalias verlangen. Hast du einen Favoriten? Ich würde mich freuen, wenn Sie es mit mir teilen! Hier sind einige von mir.
Lieblingsrezepte für Vidalia-Zwiebeln:
- Oben abgebildeter Zwiebelkuchen –
- Gegrillte französische Vidalia-Zwiebeln
- Steak & Kraut-Windräder mit karamellisierten Zwiebeln
- Gebackener Zwiebeldip
Western Burger mit hausgemachten Zwiebelschnüren
Einfache Zwiebelschnüre eignen sich hervorragend als Belag
Das Hinzufügen dieser französisch gebratenen Zwiebelschnüre zu einem Rezept kann es nur auf die nächste Stufe bringen. Egal, ob Sie einen Burger, ein Steak, Schweinekoteletts, einen Salat oder sogar eine Ofenkartoffel belegen, sie werden der Lieblingsteil dieser Mahlzeit sein.
Ich verspreche es mir Ich übertreibe nicht, wenn ich dir sage, dass ich sie verstecken musste, um sie überhaupt in das Rezept für die Western Burger aufzunehmen, als ich sie zum ersten Mal machte. Meine Kinder würden sie nicht alleine lassen.
Als ich das nächste Mal diese knusprigen Zwiebelringe mit kleinstem Umfang herstellte, verdreifachte ich die Charge! Dieses Mal haben wir sie alleine als Vorspeise gegessen.
Lieben Sie sie? Pin sie!
Vergessen Sie nicht, wo Sie dieses köstliche Rezept für hausgemachte Zwiebelschnüre gefunden haben! Befestigen Sie es an Ihrem Lieblings-Pinterest-Board, damit Sie es schnell und einfach finden können.
Zwiebeln in Buttermilch einweichen
Warum wird Zwiebeln häufig eingeweicht? in Buttermilch? Der Hauptgrund ist, dass durch ein gutes Einweichen in Buttermilch Ihre Beschichtung besser an der Zwiebel haftet und Sie dann das knusprige Äußere in der Friteuse nicht verlieren. Mein Rezept für Zwiebelschnüre erfordert nur ein 10-minütiges Einweichen. Einige Rezepte sagen sogar, dass Sie sie über Nacht einweichen können.
Dieses mit Buttermilch getränkte Zwiebelringrezept ist super einfach zu machen. Der Schlüssel zu diesen Zwiebelschnüren besteht darin, sicherzustellen, dass die Zwiebeln super dünn sind.
Geben Sie ihnen ein Bad in Buttermilch, werfen Sie sie dann in gewürztes Mehl und braten Sie sie an.
Ich mache nie eine besondere Reise in den Laden für Buttermilch, sondern mache immer nur meine eigene.
Link zum Buttermilchersatz
Das Ergebnis fällt immer perfekt aus. Schauen Sie sich diese knusprigen, leicht angeschlagenen Zwiebelschnüre an!
Viel Spaß mit diesem Rezept! Ich würde gerne hören, wie du sie gegessen hast. Als Burger-Topping? Ganz alleine? Bitte teilen!
Zutaten
- ½ große Vidalia-Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Buttermilch
- ½ Tasse Mehl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
- Zwiebel sehr dünn schneiden. Es wird durchscheinend sein. Die Zwiebeln in eine flache Schüssel legen und mit Buttermilch bedecken. Mindestens 10 Minuten einwirken lassen.
- Mehl und Gewürze zusammen sieben und in eine flache Schüssel geben. Werfen Sie die Zwiebeln in die Mehlmischung, bis sie gut überzogen sind.
- Erhitzen Sie etwa 1/2 „Öl in einer Pfanne auf etwa 350 Grad. (Ich habe eine elektrische Pfanne verwendet.) Legen Sie die Zwiebeln vorsichtig mit einer Zange in heißes Öl Sie einmal nach dem Bräunen der Unterseite aus dem Öl nehmen, wenn sie braun und knusprig sind (ca. 5-6 Minuten), und zum Abtropfen auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch bedeckt ist.
Nährwertangaben:
4
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 151Gesamtfett: 5 gGesättigtes Fett: 1gTransfett: 0gGesättigtes Fett: 3gCholesterol: 5mgNatrium: 501 mg Kohlenhydrate: 21 g Faser: 1 g Zucker: 8 g Protein: 6 g
Die Ernährung ist nicht garantiert genau.
Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich gerne wissen! Machen Sie ein Foto, teilen Sie das Foto in den sozialen Medien mit dem Hashtag #AnAffairFromTheHeart – ich würde gerne sehen, was Sie gemacht haben! – Michaela 