Et si mon partenaire ne veut pas devenir végétalien? Cela affectera-t-il notre relation?
Regardons les choses en face: tout ce que les couples font de nos jours, c’est de manger devant des coffrets. Mais que faire si votre partenaire est un steak-eater avoué? Cela affectera-t-il votre relation? Pas nécessairement, dit Moskowitz. « Trouvez de la nourriture que vous aimez tous les deux, mangez séparément, faites tout ce que vous avez à faire. Il existe de nombreuses relations où les gens ont des idéologies politiques différentes; la plupart des gens ont d’autres choses en commun et c’est la raison pour laquelle ils sont ensemble. » Le fiancé de Beskow n’est pas végétalien, mais ils se débrouillent: il ne cuisine pas de viande à la maison, mais mange de la viande quand ils sortent pour dîner. « Je pense qu’il s’agit de préparer des aliments qui vous satisfont tous les deux, alors ils ne rien manquer. »
Et les enfants? Le véganisme est-il sans danger pour eux?
Les enfants peuvent être des végétaliens en bonne santé. «Il est possible de fournir tous les nutriments nécessaires à la croissance et au développement sans produits d’origine animale», dit Russell. Elle conseille aux parents de consulter le site Web de la Vegan Society, qui contient des conseils détaillés sur les régimes végétaliens pour les enfants de tous âges, y compris les nourrissons, et peut donnez-lui des conseils sur les aliments enrichis et les suppléments qu’il leur faudra peut-être prendre.
Quelles sont vos recettes végétaliennes très simples préférées?
Ian Theasby de Bosh! suggère des pâtes simples plat: prenez les légumes, faites-les rôtir dans l’huile d’olive pendant une demi-heure, sortez-les du four et couvrez-les de tomates en conserve, puis remettez-les encore 10 minutes. « Ce qu’il vous reste est un très savoureux, vraiment une sauce pour pâtes nutritive qui satisfera tout le monde. Oakley suggère d’apprendre à faire un simple ramen. « Faites sauter des protéines végétaliennes, que ce soit du tofu ou du poulet végétalien, avec des légumes. Prenez un bon bouillon de légumes, pressez-y de la pâte de miso, ajoutez de la sauce soja et du piment, et ajoutez des nouilles. Vous avez un ramen rapide qui vous prend environ 15 minutes. «
Et si je dérape et rompt ma tendance vegan? Dois-je simplement abandonner?
Nous ne sommes que des humains et nous faisons Si vous finissez par manger de la viande, prenez le temps de redécouvrir pourquoi vous êtes devenu végétalien. «Ne vous en faites pas trop», dit Oakley. «Nous ne vivons pas encore dans un monde végétalien. Cela peut même être hors de votre contrôle: peut-être que vous recevez quelque chose qui n’est pas végétalien. Mais revenez à la chose initiale qui vous a fait devenir végétalien. Obtenez votre réelle motivation et vous ne vous tromperez pas. »
La chose cruciale, tous les experts en conviennent, est de ne pas vous en vouloir.» Les végétaliens ne sont pas «pas parfait», dit Sophonie. « Nous pensons simplement que cela en vaut la peine. Nous essayons de faire le plus de bien et le moins de mal possible. Et c’est le mieux que vous puissiez faire. Alors continuez d’essayer. »
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