Kauai m’a surpris et captivé. De beaux paysages, des couchers de soleil de cartes postales et une culture de surf AF relaxante? Je m’attendais à tout cela et cela a certainement livré. Mais de la bonne nourriture folle? Certainement pas sur mon radar. J’ai imaginé des repas de piège à touristes fades de style resort et avoir du mal à flairer les meilleurs endroits pour manger à Kauai. En réalité, la bonne nourriture m’a frappé à ma façon, face à des attentes trop faibles pour presque tous les repas.
En tant que pescatarian qui mange de la viande à l’occasion en voyage, je n’ai pas trop essayé les produits d’origine animale lors de ce voyage – sauf pour une bouchée ou deux de la délicieuse viande de porc locale et un taco de poisson recouvert de spam accidentel – parce que ce n’était pas nécessaire. Peut-être sans surprise, les fruits de mer étaient absolument délicieux. Ce qui m’a le plus surpris, c’est à quel point tout le reste était bon. Des cafés aux camions de nourriture en passant par les élégants menus de dégustation de la ferme, j’ai mangé chaque petite calorie qui tentait de s’échapper de mon corps pendant les journées épuisantes et actives.
Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour manger à Kauai, ventilé par catégorie, puis en dessous, emplacement.
Table des matières
Cafés sur Kauai
Il y avait tellement de cafés adorables à Kauai, mais malgré mon amour dévoué pour la boisson, je n’en ai pas frappé trop. Surtout pour des raisons de budget, je me suis contenté d’acheter des haricots locaux et de les préparer chez moi. Ce sont mes préférés, cependant, parmi ceux que j’ai essayés:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Cet arrêt était principalement pour le bol Acai, bien que le café était solide aussi. Il se trouve dans un petit centre commercial à moins de 10 minutes en voiture de l’aéroport, l’endroit idéal pour perdre du temps avant votre vol.
Coût: 9 $ pour un Hacaienda Bowl
Garden Island Coffee Camion, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
Nouvellement ouvert, ce petit camion est du côté de Rt. 56 juste après la plage de Kapa’a. Nous nous sommes arrêtés deux fois, d’abord pour le café glacé, puis le lendemain pour parcourir la vaste collection de bijoux faits maison du propriétaire. Le café glacé était bon, et il y avait une sélection de sirops et de laits si vous aimez les arômes.
Coût: Honnêtement, je ne me souviens pas, mais il semble que 4 cafés coûtent moins de 20 $.
Souhaitant de la glace pilée, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Malheureusement, je n’ai pas pu essayer la glace pilée ici, même si elle avait l’air délicieuse. Au lieu de cela, je me suis arrêté devant un café glacé, servi dans un adorable pot Mason personnalisé que j’ai apporté les quelque 6 000 milles à la maison avec moi. Le café ici était excellent, mais ce n’est pas bon marché. Ce petit pot m’a coûté 7 $.
Coût: 7 $ pour un café
Food Trucks and Stands on Kauai
Apparemment, il y a plus de 50 camions de nourriture à Kauai. Chaque fois que quelqu’un vous dit à quel point Hawaï est cher – et sans aucun doute, c’est cher – rappelez-vous qu’au moins vous pouvez manger mieux que la plupart des gens ici pour moins de 20 $ / repas.
Hot Dogs Poku Dog Hawaiin Style, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Rendu célèbre quand Anthony Bourdain s’est arrêté ici pour un épisode No Reservations en 2008, le stand de hot-dogs a depuis déménagé dans sa nouvelle maison à Poipu Beach. Pour commencer, le pain sucré hawaïen fait maison est empalé sur une brochette et réchauffé sur des charbons ardents. Après, le hot-dog est mis dans le pain évidé et garni d’une sauce piquante et de relish.
J’y suis allé avec un chien végétarien, une relish à la banane, une sauce moyennement épicée (jalapeno) et le fruit de la passion de Aunty Lilikoi moutarde et aimé chaque bouchée. D’après mes notes: « la texture du pain est comme un croissant et un pain aux pommes de terre a eu un bébé … » Assez dit.
Coût: 8 $ TTC pour un hot-dog
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (Attaché au marché de Kukuiula)
Quelques personnes ont recommandé cet endroit, une petite fenêtre à l’extérieur du marché de Kukuiula à Poipu. J’ai opté pour des tacos Ahi avec aïoli au wasabi, pico de gallo et du chou avec une sauce piquante. Quand j’ai cassé un morceau de poisson séparément, c’était absolument délicieux, parfaitement assaisonné, feuilleté et évidemment frais. Cependant, je n’étais pas dans le taco tous ensemble. – les garnitures aromatisées ont emporté ce qui aurait dû être la véritable star de la série, l’Ahi Tuna.
Coût: 13,99 $
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (à l’intérieur Kukuiula Market)
Dans le même marché que Da Crack se trouve Makai Sushi, un petit stand près des caisses enregistreuses.Le menu est petit – toujours bon signe – et comprenait quelques bols et petits pains simples au choix, tous préparés avec des fruits de mer locaux. J’ai eu le bol Gorilla Ahi: Ahi, ono, saumon, concombre, avocat et oignon maui doux.
Le poisson est servi sur un lit de riz à sushi et garni d’un dykon rasé & salade d’algues, sauce wasabi, aïoli, & graines de sésame. Ils vous donnent un tas de poisson en cubes, incroyablement frais – presque juteux – qui était plus que ce que je pouvais finir. Cela semble cher, mais avec la quantité de fruits de mer qui l’accompagne, c’est une valeur énorme.
Coût: 16 $ pour un bol
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Je mangeais constamment des tacos à Kauai. Peut-être que je n’aurais pas dû être surpris compte tenu de la quantité que je consomme dans à peu près tous les environnements – bon sang Austin taco crawl – mais je ne m’attendais pas à autant de nourriture mexicaine ici. Garé dans un terrain sablonneux avec vue sur l’océan, c’était probablement mon food truck préféré à Kauai.
Le propriétaire, un homme adorable qui a insisté pour nous apporter des échantillons de ses nombreuses sauces chaudes maison et livrer les repas à notre table à quelques pas du camion, a complété l’expérience. Au cours des deux visites que nous avons effectuées ici, j’ai commandé un burrito de petit-déjeuner vraiment mémorable, tendrement farci de riz, d’œufs, de haricots et d’une poignée de légumes et de tacos de poisson grillé à la enchilada servis avec une sauce épicée et des nachos. Tout était frais, préparé sur commande et, très honnêtement, certains des meilleurs plats mexicains que j’ai mangés depuis un certain temps.
Coût: 9 $ pour le petit-déjeuner burrito, 5 $ par taco au poisson
La station de crevettes, (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaï
Le Shrimp Station à Waimea constitue une belle halte avant une longue randonnée dans le Waimea Canyon ou les parcs nationaux de Ko’Kee. Il est situé en plein centre-ville et populaire auprès des touristes. Je l’ai sauté au début parce qu’il y avait un bus de tournée qui s’y était arrêté la première fois que je descendais la rue principale de la ville de Waimea, mais la curiosité a pris le dessus sur moi alors après que la longue file de personnes soit passée, j’ai fini par l’écouter. Heureusement, cela en valait la peine.
J’ai opté pour les crevettes sautées peel-n-eat, style Got Garlic, servies avec une généreuse boule de riz blanc. Les crevettes elles-mêmes étaient parfaitement cuites, laissées tendres et savoureuses. J’ai utilisé mes mains pour décoller la coquille, obtenant la sauce – une flopée d’ail, de crème et d’huile – sur tout mon visage, mes mains, mes bras et probablement mouchetée dans mes cheveux.
Peu importe, Je n’ai pas remarqué le désordre que je faisais de moi-même distrait car j’étais par le goût de tout. L’épaisseur de la sauce me rappelait presque la sauce Augolemono que ma grand-mère grecque servait avec ses boulettes de viande. C’était un plat réconfortant: copieux et chaleureux, utilisant des ingrédients simples pour faire de la nourriture qui est tout sauf.
Coût: 12,95 $ / assiette; Crevettes sautées, a l’ail
Hole-in-the-wall & Bars avec de la nourriture sur Kauai
Le Fish Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
L’un des rares endroits où je suis allé où la ligne semblait être principalement composée de locaux, ce petit hors de la route commune était un petit bijou sans prétention. Il est à moins de 10 minutes en voiture de l’aéroport et en face d’un Walmart, ce n’est pas exactement le cadre dans lequel j’ai l’habitude de se faire servir des fruits de mer ultra-frais. À maintes reprises, je me rappelle de ne pas juger un établissement de restauration par son extérieur.
À l’intérieur se trouvait un comptoir super simple servant des poke bols, des salades de fruits de mer, des assiettes-repas et des tacos au poisson. Nous avons eu les tacos de poisson, battus et frits, qui étaient garnis de pico de gallo, de minuscules cubes de spam que j’avais initialement confondus avec des tomates et du chou râpé. Encore une fois, le poisson était frais, floconneux et fondant dans la bouche. Cependant, je n’étais pas dans la tête du spam. La prochaine fois, je demanderais à l’ignorer parce que chaque autre partie de ce taco était délicieuse.
Coût: 9,95 $ / deux tacos au poisson
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Hawaï
Plus un bar qu’un restaurant, c’est l’un des rares endroits où découvrir la vie nocturne de la baie de Hanalei. Il y a de la musique live tous les soirs, allant de groupes complets à un homme jouant de la guitare acoustique. Toute la musique était excellente, même si la scène du bar en elle-même était un peu bizarre. Au début, nous avons vraiment aimé, mais après être revenus une deuxième nuit, nous avons eu l’impression que les choses étaient un peu étranges.
La nourriture était étonnamment bonne, cependant. Alors que le menu était principalement composé de standards de bar, la meilleure chose que nous ayons essayée était les crevettes glacées au miel: des crevettes géantes servies dans une sauce locale au miel et aux noix de macadamia, servies avec des légumes et du riz. Tous les autres avec qui j’étais ont adoré ce plat, même si pour moi c’était un peu sucré sans aucune chaleur ni agrumes pour le compenser.Il convient également de noter que les prix ici sont vraiment élevés étant donné qu’il s’agit de plats de bar, bien que cela corresponde aux autres prix de la baie de Hanalei.
Coût: 27 $ pour les crevettes glacées au miel
Restaurants avec dîner assis à Kauai
Farm Fish & Fourrage par Kauai Ono à Princeville Ranch, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Je pourrais probablement écrire un article entier sur ce repas, et peut-être que je le ferai, mais pour l’instant je vais essayer pour un bref aperçu. Le cadre était absolument magnifique. La tente en demi-dôme était installée au milieu d’une pelouse herbeuse et éclairée par des guirlandes lumineuses. Deux longues tables permettaient à tous les invités de manger ensemble, avec quelques grands bacs à glace au milieu où nous avons tous jeté nos bouteilles de vin (c’est BYOB).
Le menu est une dégustation rotative de cinq plats qui comprend une variété de plats basés sur ce qui est cultivé, pêché ou récolté au préalable localement. Il n’ya qu’une place assise par nuit et c’est tout à fait la production. Le serveur vous explique chaque assiette au fur et à mesure qu’elle est déposée, notant souvent d’où provient chaque ingrédient et comment il a été préparé. Voici un aperçu de ce que nous avons mangé pour la nuit:
1er plat – Salade de papaye verte râpée servie avec porc d’élevage et purée de racine de taro
2ème- Ponzu et chou frotté à l’huile d’olive cueilli ce matin avec Walu Walu (poisson-beurre)
3ème – Verts de champ avec du jicama rasé et une vinaigrette aux agrumes et au gingembre
4ème – Ono de qualité Sushimi (wahoo) frotté au gingembre, à la citronnelle et au kafir lime et à la patate douce violette d’Okinawa avec une noix de coco sans produits laitiers sauce taro à la crème
5ème – Chocolat chaud à la noix de coco et chiro au moka
Coût: 60 $ pour un menu dégustation cinq services
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
C’était un restaurant italien étonnamment bon près de notre AirBnB à Princeville. La crevette scampi, qui n’est pas un plat que je choisis habituellement, était si bonne que j’ai fait un pas pour y retourner le soir suivant et manger à nouveau exactement la même chose. Les pâtes fettuccini, fraîchement préparées sur place, étaient accompagnées de gousses d’ail géantes et de crevettes géantes. La sauce était assez légère pour ne pas donner l’impression que les pâtes nageaient dedans, mais il en restait assez à la fin pour que nous ayons demandé une deuxième corbeille à pain uniquement pour la trempette.
Coût: 32 $ pour les crevettes Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Le restaurant le plus cher que j’ai essayé à Kauai était le Bar Acuda, mais je ne l’ai pas trouvé trop cher. Les portions étaient petites, mais la nourriture était excellente, préparée avec des ingrédients de haute qualité et magnifiquement préparée. De plus, c’était l’un de mes décors préférés, avec la majorité des tables assises sous une allée couverte, garnies d’un éclairage tamisé et décorées dans un style moderne et minimaliste. J’ai trouvé l’expérience tout simplement charmante.
C’est un endroit à tapas, donc je ne raconterai pas tout ce que nous avons commandé, mais les plus grands succès ont été les pétoncles poêlés, servis avec de la purée d’or du Yukon pommes de terre, romesco aux noix de macadamia, & pousses de pois locales et salade de concombre locale arrosée d’avocat, pois chiches croustillants, fromage feta, vinaigrette balsamique blanc & herbes fraîches.
Coût: 18 $ pour la salade de concombre; 16 $ pour le pétoncle
Vous cherchez des restaurants en fonction de l’emplacement de votre hébergement?
Je les ai réorganisés pour vous en fonction de leur emplacement dans Kauai, ci-dessous.
Où manger sur la côte nord
Souhaitant de la glace pilée
Farm Fish Forage
Tahiti Nui
Piazza
Bar Acuda
Où manger sur la côte est
Ha Coffee Shop
The Fish Express
Garden Island Coffee Truck
El Rey Del Mar
Où manger sur la Rive-Sud
Poku Dog
Makai Sushi
Da Crack Tacos
The Shrimp Station
Où ne pas manger à Kauai
Il y avait bien sûr quelques mauvais repas ici. Voici les restaurants que je vous suggérerais d’éviter lors de votre visite à Kauai.
Dans un moment de faiblesse, j’ai mangé au restaurant de l’hôtel au bord de la piscine du Koloa Landing Resort. Ne faites pas la même erreur que moi. Comme prévu, la nourriture était fade et trop chère.
Nous n’avons pas non plus aimé le camion de petit-déjeuner Saenz Ohana dans la baie de Hanalei, bien que nous n’ayons pas eu le cochon bénédictin pour lequel ils sont connus.
Le meilleur des meilleurs endroits où j’ai mangé à Kauai
De toutes les friandises savoureuses que j’ai mangées ici, Princeville Ranch et El Rey Del Mar étaient mes endroits préférés pour manger à Kauai.
Conseils pour manger sur Kauai
- Les heures ici sont tôt! Venant des villes, nous avons tous sous-estimé à quel point il serait difficile de faire passer la nourriture après 20 ou 21 heures.Kauai est une île endormie, faite de réveils tôt au lever du soleil. Bien que le café n’ouvre pas avant tard non plus. Nous supposons que c’est en raison de tout cet incroyable mode de vie équilibré entre vie professionnelle et vie privée pour laquelle l’île est connue.
