La question

Puis-je continuer à prendre mon supplément multivitaminé après la date d’expiration? Cela devient-il inefficace? Est-ce dangereux à prendre?

La réponse

Ce n’est pas rare: cette bouteille de multivitamines récemment achetée – peut-être aussi de l’huile de poisson et des probiotiques – a été poussée au fond de votre armoire à pharmacie. C’était il y a deux ans.

un supplément nutritionnel passé sa date d’expiration ne vous fera pas de mal. Mais ils perdent leur puissance après leur expiration et, par conséquent, leur efficacité. Pour certains types de suppléments, il est préférable de jeter les anciens.

Au Canada, les fabricants de suppléments sont tenus d’inclure des dates d’expiration sur les étiquettes. Les dates d’expiration indiquent le dernier jour où le fabricant peut garantir qu’un produit sera être à son plus haut niveau de puissance.

Les entreprises sont également légalement tenues de fournir des données de stabilité qui appuient l’allégation de l’étiquette – c’est-à-dire que le produit contiendra 100% de ses ingrédients répertoriés pendant la durée de la période d’expiration . Pour ce faire, les fabricants testent les compléments nutritionnels en bouteille dans des chambres de stabilité afin de déterminer une date de péremption.

Les ingrédients tels que les vitamines, les acides gras oméga-3 et les extraits d’herbes commencent à se décomposer à la minute où ils sont fabriqués et continuent de le faire progressivement au fil du temps. L’exposition à la chaleur, à l’humidité, à la lumière et à l’air peut provoquer une dégradation encore plus rapide des nutriments. (Les minéraux, comme le calcium, le fer et le zinc, ne se dégradent pas lorsqu’ils sont stockés correctement.)

Certains nutriments (par exemple certaines vitamines B comme l’acide folique, les vitamines C et D, le bêta-carotène) se détériorent plus rapidement que d’autres . Les fabricants peuvent renforcer leur force en ajoutant 30 à 40 pour cent de plus que ce qui est indiqué sur l’étiquette. Cela garantit que ces nutriments sont à 100 pour cent au moment de l’expiration.

Ajout d’un un agent desséchant, ou un dessicant, pour les bouteilles de suppléments vitaminiques – par exemple, les sachets de gel de silice – ralentit la dégradation naturelle des nutriments en absorbant l’humidité. Les comprimés d’enrobage aident également à maintenir les suppléments vitaminiques stables plus longtemps.

Alors, faites-vous du bien en prenant des multivitamines qui a expiré il y a quelques mois? Il n’est ni dangereux ni dangereux de les prendre; ils ne seront tout simplement « pas aussi puissants qu’ils l’étaient avant la date d’expiration.

Selon John Doherty, vice-président des affaires scientifiques et techniques de Jamieson Vitamins, » une fois la date d’expiration passée, nous pouvons « t garantir avec confiance combien vous » obtenez moins après trois mois, après six mois. « 

Néanmoins, la baisse de puissance de la plupart des vitamines est lente. Si votre multivitamine n’est que deux ou trois mois après date, vous pouvez vous attendre à ce que sa teneur en nutriments soit assez proche de ce qui est sur l’étiquette.

Cela dit, je ne conseille pas de prendre des multivitamines prénatales expirées. Avant et pendant la grossesse, il est important que les femmes assurez-vous qu’ils consomment une quantité adéquate d’acide folique, une vitamine B qui protège contre les malformations congénitales telles que le spina bifida.

Certains ingrédients, cependant, sont fragiles et se décomposent rapidement après la date d’expiration d’un produit. Probiotique les suppléments, fabriqués à partir de bactéries et de levures vivantes, seront beaucoup moins puissants une fois expirés. Il est préférable de les jeter.

Idem pour les suppléments d’huile dans des capsules de gélatine, y compris l’huile de poisson, l’huile de lin, l’huile de foie de morue et l’huile d’onagre. Ces graisses s’oxydent beaucoup plus facilement que les vitamines et minéraux vendus sous forme de comprimés. Une fois expirés, jetez-les.

Les saveurs aussi, se décomposent rapidement et sont généralement le premier ingrédient à aller après l’expiration. Bien que votre vitamine C à croquer ou votre multivitamine gommeuse puisse encore avoir jusqu’à 90% de sa puissance initiale trois mois après la date d’expiration, ne vous attendez pas à ce qu’ils aient le même goût.

Pour éviter que les suppléments ne perdent plus rapidement leur puissance , suivez les instructions de stockage sur l’étiquette. Conservez les vitamines dans leurs contenants d’origine à l’abri de la chaleur et de la lumière. Ne retirez pas le petit sachet de gel de silice ou le bidon qui aide à éliminer l’humidité de l’intérieur du flacon. (J’avais l’habitude de toujours le présenter, sans réaliser son but.)

Bien que de nombreuses marques de probiotiques soient stables à la longue conservation, il est préférable de les conserver au réfrigérateur après ouverture pour aider à ralentir leur taux de mortalité .

Si vous devez jeter des suppléments vitaminiques (ou des médicaments) périmés, ne les jetez pas dans les toilettes ou ne les jetez pas à la poubelle. Cela n’est pas sécuritaire et peut nuire à l’environnement.

Pour vous en débarrasser en toute sécurité, apportez-les à une pharmacie qui participe au programme de retour des médicaments. Il en va de même pour les suppléments non utilisés qui n’ont pas encore expiré.

Leslie Beck, diététiste, travaille à la clinique Medisys à Toronto.