Les pois aux yeux noirs sont principalement associés au fait de grandir dans le sud, ou de les manger le jour de l’an pour avoir de la chance ou simplement de les inclure dans un ragoût. Mais ces petits pois peu connus sont en fait très puissants pour tout votre corps, c’est ridicule.

Honnêtement, si j’avais su que ces petits bébés étaient aussi bons pour moi qu’ils le sont, j’aurais mangé plus en grandissant en haut. Jetez un œil à cinq raisons pour lesquelles vous devriez les manger chaque semaine.

Fat Burner
Oui, les pois aux yeux noirs peuvent aider votre graisse à rétrécir. En fait, les pois aux yeux noirs sont un aliment faible en gras et en calories, ce qui en fait un complément sain à un plan de repas pour perdre du poids. Les versions en conserve varient en contenu, mais une 1/2 tasse de pois aux yeux noirs contient généralement moins de 100 calories et contient environ 1 g de graisse. Un régime pauvre en graisses et en calories vous aide à perdre du poids, empêche la prise de poids et vous protège de nombreux problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques, le diabète et la dépression.

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Protein Power
Les pois aux yeux noirs sont une excellente source alternative de protéines si vous essayez de réduire votre consommation de viande. Les protéines sont importantes car elles soutiennent la plupart des parties de votre corps, y compris les muscles, la peau, les cheveux et les ongles. De plus, les protéines aident les cellules à se développer et à se réparer et fournissent de l’énergie à votre corps. Une 1/2 tasse de pois noirs secs et cuits contient 6,7 g de protéines et une 1/2 tasse de pois noirs en conserve en contient 5,7 g.

Iron Man ou Woman
A 1/2 tasse de pois aux yeux noirs en conserve contient 1,2 mg de fer, tandis qu’une 1/2 tasse qui a été cuite à partir de pois secs aux yeux noirs contient 2,2 mg. Obtenir suffisamment de fer dans votre alimentation empêche l’anémie, qui produit fatigue et faiblesse. Le fer transporte l’oxygène dans tout votre corps vers vos organes, cellules et muscles, et si l’apport est faible…

… vous pouvez ressentir de la paresse. Alors renforcez vos pois aux yeux noirs pour vous lancer!

B riche en vitamines
En fait, cette variété particulière de haricots est en tête de liste des aliments riches en vitamine B9 ou en acide folique. Une tasse de pois aux yeux noirs cuits contient environ 210 milligrammes de folate, soit la moitié de l’apport quotidien recommandé de ce nutriment pour les deux sexes. Des études montrent que le folate provenant de la nourriture peut réduire votre risque de cancer du pancréas jusqu’à 60%. Le folate, qui aide à la formation des cellules, est particulièrement important pendant la grossesse. Les pois aux yeux noirs contiennent également environ 12 pour cent de votre quantité quotidienne de thiamine, l’une des vitamines B.

Potassium Booster
1/2 tasse de pois aux yeux noirs secs et cuits contient 239 mg de potassium, et la même quantité d’une canette a 206 mg. Le potassium est un nutriment qui aide à maintenir votre tension artérielle à un niveau sain, ce qui réduit votre risque de maladie cardiaque. Obtenir suffisamment de potassium dans votre alimentation à partir de pois aux yeux noirs favorise également la santé de vos muscles et de vos os.