Comment saumurer une dinde
Une saumure de dinde de base est un moyen simple d’ajouter de la saveur à la dinde ou à toute volaille. Suivez ces étapes faciles pour savoir comment saumurer une dinde pour des oiseaux de vacances juteux et parfaitement cuits à chaque fois. Mais d’abord, parlons de ce qu’est une saumure.
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- Qu’est-ce qu’une saumure?
- Que fait une saumure?
- Dois-je Saumure de dinde ou de volaille?
- Comment conserver une saumure
- Comment saumurer une dinde
- Combien de temps pour saumurer une dinde?
- Dois-je rincer une saumure
- Outils de saumurage
- Recette de base de saumure de dinde
Qu’est-ce qu’une saumure?
Le saumurage utilise un rapport de sel et d’eau pour ajouter de la saveur à une viande. Il existe deux types de saumure.
- Saumure humide – Utiliser du liquide et d’autres éléments de saveur et immerger la viande dans la saumure.
- Saumure sèche – Utiliser du sel et d’autres herbes et épices sans liquide et appliquées directement sur la viande.
Que fait une saumure?
Le processus d’osmose se produit, ce qui