Poulet frit extra croustillant
Préchauffer le four à 200 °. Dans un bol, fouettez 3 cuillères à soupe de sel casher avec 2 cuillères à soupe de poivre, l’huile d’olive et le romarin émincé, le thym, la sauge, les feuilles de laurier et l’ail. Frottez le mélange sur les poulets et placez-les dans une rôtissoire. Rôtir pendant environ 2 heures et 30 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans l’intérieur des cuisses enregistre 150 °. Laisser