Comment faire fondre du chocolat blanc avec succès à chaque fois
Vous avez du chocolat noir. Mais ce chocolat blanc embêtant… pourquoi ne fond-il jamais aussi facilement?
Le chocolat blanc peut être très capricieux. Si vous avez essayé de le faire fondre à de nombreuses reprises, je suis sûr que vous avez trouvé que parfois cela fonctionne, et parfois cela se transforme en un désordre épais, gloppy et inutilisable. Il est difficile de faire fondre du chocolat blanc au bain-marie car vous avez moins de contrôle sur la température. Alors, nous nous tournons vers le micro-ondes. J’ai appris cette méthode de Batter and Dough et cela fonctionne parfaitement