Le café et le foie
Un rapport du British Liver Trust (publié en juin 2016) «Le café et le foie – les bienfaits potentiels pour la santé» confirme que le café est bon pour la santé du foie. C’est la première fois que l’ensemble des recherches et des données probantes actuelles est examiné et compilé dans un seul rapport.
Le rapport fournit des preuves que:
- Boire régulièrement modérément quantités de café peuvent prévenir le cancer du foie – l’Organisation mondiale de la santé a récemment confirmé ce risque réduit après avoir examiné plus de 1000 études chez l’homme
- Le café réduit également le risque d’autres maladies du foie, y compris la fibrose (tissu cicatriciel qui s’accumule dans le foie) et la cirrhose
- Boire du café peut ralentir la progression de la maladie du foie chez certains patients
- Des effets bénéfiques ont été constatés quelle que soit la façon dont le café est préparé – filtré, instantané et expresso
Cependant, il est important de se rappeler que même si boire du café peut vous protéger du développement d’une maladie