Mise en conserve au bain-marie
Avec Sharon Peterson
Également connue sous le nom de mise en conserve d’eau bouillante
est un excellent moyen d’apprendre à mettre en conserve et à faire des fruits, des confitures et des cornichons. C’est la véritable définition de la mise en conserve pour les débutants!
Les tomates sont un cas particulier. Ils ne peuvent être mis en conserve au bain-marie en toute sécurité que s’ils sont acidifiés en ajoutant du jus de citron en bouteille.
Si vous conservez de la viande ou des légumes, vous devez vous rendre sur ma page de mise en conserve sous pression.