Tästä huolimatta sinun on oltava varovainen, jos aiot syödä bataattikuoria. Kuten tavalliset perunat, bataatit ovat juureksia. Ne kasvavat uudelleen maan alla, mikä tarkoittaa ne peitetään lian, lannoitteiden, vikojen ja muun aineen keräämisen jälkeen.
harjattu harja puhdistaa kaikki lika ja lika. Voit myös leikata pois kaikki jäljet, lohkot tai perunan silmut. Jos haluat olla erityisen varovainen, voit lisätä valkoviinietikkaa perunanpuhdistusohjelmaan auttaaksesi pääsemään eroon kaikista bakteereita (Livestrongin kautta).
Kun olet valmis aloittamaan ruoanlaittamisen, kuivaa bataatit perusteellisesti, jos haluat ihon rapistuvan. Voit leipoa bataatit niiden kuorissa, tehdä päällystettyjä perunamuusia tai jopa pintaperunoita. Paitsi että se on vähemmän työtä kuin perunoiden kuorinta, voit myös nauttia lisätystä ravitsemuksellisesta lisäyksestä, joka syntyy bataattinahkien syömisestä.
