Saatat olla valmis taukoon kukkapenkkeistäsi talven saapuessa, mutta miksi ei kasvateta herkullisia syötäviä, kun muu puutarhasi kuorsaa? Se ei vie paljon työtä tai paljon tilaa, se on paljon mielenkiintoisempi kuin ruusujen karsiminen, ja hyödyt ovat hyvät. Mahdollisuudet ovat melko hyvät siitä, että puutarhassasi on tilaa piirtää muutama sveitsiläinen chard-alku tai lehtivihannekset. Tämäntyyppiset syötävät syötöt muistuttavat meitä siitä, että lempeässä ilmastossamme meillä voi olla kauneutta ja ruokaa puutarhassamme ympäri vuoden.
Talvella voi istuttaa runsaasti syötäviä ruokia, mukaan lukien valkosipuli, purjo, sipuli, retiisi, salaatti, herneet, perunat, sarda, pinaatti, raparperi ja muut lehtivihreät, kuten kuten bok choy ja lehtikaali. Jos olet jo istuttanut nämä herkulliset herkut, voit korjata ne suoraan talven läpi. Jos haluat istuttaa vähän talvella, tässä on joitain vinkkejä.
Valkosipuli – Esitä lastentarhojen ostamat sipulit (erotettuina, mutta kuorimattomina) neljän tuuman välein. Älä kastele niitä sisään. On parasta odottaa, kunnes versot pistävät, ennen kastelua ensimmäistä kertaa. Parempi vielä, anna sateen kastella ne puolestasi. Valkosipuli vie hyvin vähän tilaa ja vaatii vähän huomiota.
purjo – lastentarhan aloitukset ovat halpoja ja runsaita. Niitä voidaan korjata koko vuoden, ja leudot talvet eivät häiritse niitä.
Sipulit – Täällä hyvin muutettu maasi on tärkeä. Sipulit rakastavat runsasta maaperää – ei liian hiekkaa tai savea. Ja he pitävät tavallisesta vedestä. Voit kylvää sipulinsiemeniä, mutta on helpompaa ostaa sipulit (nimeltään ”sets & rdquor;) lastentarhasta tai verkkolähteestä. Älä yritä istuttaa ruokakauppaa sipulia, koska se on epätodennäköistä Paras aika sipulisarjojen istuttamiseen on tammikuu ja helmikuu. (Vihersipulien tai kampasimpukoiden tapauksessa vedä kasvit ylös noin kuuden viikon ikäisinä.)
Retiisit – unohda tärkkelyspitoiset punaiset kivet, joita kutsutaan retiisiksi ruokakauppa. Etsi verkosta ja löydä pitkä luettelo upeista retiisin siemenistä, mukaan lukien ranskalainen aamiainen, valkoinen jääpuikko ja vaaleanpunainen kaunottaret. Pääsiäismunat ovat erityisen kaunis lajike, joka tuottaa vaihtelevia purppuran, vaaleanpunaisen ja valkoisen retiisiä. Retiisi kasvaa helposti ja nopeasti jotkut pienijuuriset lajikkeet valmiina kuukaudessa tai vähemmän kylvöpäivästä alkaen.
Salaatti – Sipulien tavoin salaatti arvostaa hedelmällistä maaperää ja tavallista vettä. Jotkut sopivat paremmin lämpiminä kuukausina, jotkut viileämpinä. Lajikkeita on kymmeniä , mukaan lukien perintö ja redleaf. Mesclu n – useiden salaattien, kuten arugulan, kirsikan, juurisikurin ja krassin yhdistelmä – kasvaa kauniisti ilmastossamme. Kylvä siemeniä tammikuussa tai helmikuussa tai tarkista paikallisen taimitarhan alkamisajat.
Herneet – marras- ja helmikuu ovat parhaat kuukaudet herneiden istuttamiseen. Pistä kuoret tai snap-herneiden siemenet tuuman tai parin syvyyteen suoraan rikkaaseen maaperään ja anna heille jotain korkeaa kiivetä ylös ja tuuleta jänteensä ympäri. Herne versot ovat herkkuja linnuille, joten sinun on ehkä peitettävä itusi kelluvalla rivipäällysteellä tai kaikella, joka pitää lintuja loitolla, mutta antaa auringonpaistetta ja sateita.
Perunat – Herneiden tapaan on hyvä aika istuttaa perunoita. helmikuussa, tyydyttävä perunasato noin kolme kuukautta myöhemmin. Perunat ovat ilo sadonkorjuusta sekä aikuisille että lapsille. Lajikkeesta riippuen perunat kasvatetaan yleensä mukulakappaleista, joilla on vähintään yksi silmä, tai kokonaisista pienistä mukuloista.
Sveitsiläinen chard ja muut vihreät – Sveitsiläinen chard on kuin huutomerkki talven kasvipuutarhassa ja valaisee sängyt kirkkaan vaaleanpunaisilla, keltaisilla ja punaisilla varret. Se on yksi helpoimmista vihannesten kasvusta joko siemenistä tai alusta alkaen, ja se kasvaa koko vuoden. Muut vihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja bok choy, ovat myös helppoja. Näitä vihreitä voidaan käyttää salaatteihin tai hauduttaa paistettuina perunoina tai heittää keittoihin. Useimmat vihreät nauttivat viileistä lämpötiloista ja menevät siemeniin lämpimällä säällä. Anna heille runsas maaperä, pidä ne viileänä ja sinut palkitaan tuoreilla salaattivihreillä ympäri vuoden.
Marie Narlock
