Kukkakaali, Brassica oleracea var. botrytis on viileän kauden ristikukkainen sato, jonka kasvaminen voi olla haastavaa.

Monia erilaisia lajikkeita on saatavana vihreän, oranssin, purppuran ja valkoisen sävyinä.

Valkoisten tyyppien pään on oltava suojainen, jotta voidaan tuottaa sato, jolla on luminen väri ja makea maku, prosessissa, joka tunnetaan vaalenemisena.

Tämä ei ole sama asia kuin vihannesten kiehuminen kiehumalla upottamalla ne kiehuvaan veteen, ennen kuin upotat ne todennäköisesti kylmäkylpyyn.

Valkaisu on yksinkertainen käytäntö sitomalla suuret ulkolehdet yhteen kehittyneiden kukkakaalinpäiden ympärille, jotta estetään niiden kellastuminen tai ruskeutuminen ja karvaisen maun kehittyminen auringonvalon liiallisen määrän vuoksi. Jotkut vanhemmat valkoiset lajikkeet voivat jopa kääntää täpliä purppuran sävyiksi.

Tässä lyhyessä artikkelissa opit, milloin ja miten vaalentaa kukkakaalia omilla lehdillä.

Kun on oikea aika

Noin kuukausi kylvön jälkeen, terveelliset kukkakaalikasvit ovat reheviä lehtivihreällä. Tällä hetkellä ensimmäisten pienten päiden pitäisi alkaa näkyä.

Jotkut lajikkeet, kuten ’Early White Hybrid’, ovat lehdet, jotka kasvavat ylöspäin ja ulospäin, pois päistä. Tämä ei juurikaan, jos mitään, varjostaa kehittyviä päitä auringolta.

Nämä lajikkeet vaativat vaalennuksen käsin suojaamaan niitä vaurioilta.

Muut, kuten ’Snowball Self-Blanching’, käävät luonnollisesti sisäiset lehdensä kypsyvien päiden ympärille.

Usein tämä riittää suojaamaan heidät menestyksekkäästi voimakkaat säteet, mutta myös he voivat hyötyä puutarhurin puuttumisesta.

Voi tuntua ei-järkevältä ostaa itsensä suojaavaa tyyppiä.

Kuitenkin näkökohdat, kuten maku , pään koko, kasvukauden pituus ja hinta saattavat tehdä muista tyypeistä houkuttelevampia joillekin puutarhureille.

Tarkkaile kasveja tarkkaan, kun taimet saavuttavat yhden kuukauden rajan, koska sinun tulisi aloittaa aurinkosuoja kuivalla päivä ennen kuin pää on 3 tuumaa poikki, mikä on miellyttävin sato.

Jos aloitat myöhään tai jätät vaalennuksen kokonaan ohi, saat todennäköisesti tuottaa syötävän sadon. Juustot voivat kuitenkin olla värjäytyneitä tai jopa auringon paahtuneita, ja maku voi muuttua katkeraksi.

Kuinka toimia

Jos et ole varma, onko sinulla itsesi -valkaisu vai ei, katso miten lehdet kasvavat. Jos ne kietoutuvat kehittyvän pään ympärille ja suojaavat sitä tehokkaasti auringolta, sinun ei tarvitse tehdä mitään suojatoimia.

Jos lehdet kasvavat ja ovat kaukana päästä, se saattaa jättää viljelysi alttiiksi auringon säteille. Tässä tapauksessa sinun on ryhdyttävä toimiin saadaksesi lehdet peittämään päät.

Näin voit tehdä sen. Se on erittäin helppoa. Kuvittele kuorivan banaani päinvastoin.

1. Valitse suuri lehti, jolla aloitat.

2. Taivuta lehtiä varovasti sisäänpäin kasvin keskustan yli. Pidä lehtiä paikallaan.

3. Tartu toiseen lehteen samalla tavalla ja taita se taaksepäin ensimmäiseen, kasvin keskelle. Pidä molempien lehtien yläosaa yhdessä kädessä.

4. Taivuta toista kättäsi varovasti kolmas lehti sisäänpäin vastaamaan kahta ensimmäistä. Tartu kaikki kolme lehtiä yhteen käteen kasvin keskelle.

5. Taivuta tarvittaessa neljäs lehti sisäänpäin vastaamaan kolmea muuta piilottaaksesi kehittyvän pään.

6. Käytä narua, kuminauhoja tai vaatetappeja sitomaan tarttuvat lehdet löyhästi yhteen. Kiinnitä ne joko yläosaan tai keskelle, jotta ne menevät pään ympäri ja peittävät sen kokonaan.

Kuvittele kuorivan banaani taas päinvastoin. Meidän on saatettava avoimet kuoret pysymään suljettuina.

Meidän on kuitenkin myös jätettävä tilaa ilmavirralle, kurkistamiseen seuratakseen edistymistä ja antamaan pään saavuttaa kypsät kuusi – kahdeksan tuumaa halkaisijaltaan. Siksi sidomme ne löyhästi.

Vaihtoehtoisiin menetelmiin kuuluu suurten lehtien taivuttaminen pään yli, kunnes ne koskettavat maata, ja punnitseminen tiilellä tai kivellä tai suuren astian sijoittaminen kokonaisiin kasveihin.

En ole näiden menetelmien fani kahdesta syystä:

Ensinnäkin ne voivat vähentää ilmavirtaa ja johtaa sienen kasvuun.

Ja toiseksi, sulkemalla maan, se voi luoda kostean tilan, joka houkuttelee etanoita ja etanoita.

Tässä on vinkki: Vaalennetaan kuivana päivänä aamukasteen jälkeen. on haihtunut. Tällä tavalla kosteus ei jää loukkuun juustomassojen lähelle ja sienien kasvu estyy.

Siinä kaikki!

Sadonvalmis

Tarkista kehityspäät joka kerta muutaman päivän kurkistamalla lehtien väliin. Pidä silmällä piilotettuja tuholaisia ja käsittele tarvittaessa. Lisätietoja tuholaisten torjunnasta on täydellisessä kukkakaalinviljelyoppaassamme.

Yhden tai kolmen viikon kuluttua niiden tulisi saavuttaa kypsät mitat ja olla valmiita sadonkorjuuseen. Kun on oikea aika, irrota lehdet yksinkertaisesti paljastaaksesi sadon.

Lisäksi, jos itse vaaleat lajikkeet ei näytä olevan riittävästi lehtien peittoa, tai jos koet lämpöaalloa, älä epäröi koota ja sitoa niiden ulkolehdet estääksesi pään värimuutoksia.

Lue lisää kukkakaalin korjuusta täältä.