Nämä paistetut leipävalkosipulin sienet tarjoavat täydellisen syyllisyyden ja vähärasvaisen alkupalan. Kokeile tätä yksinkertaista, terveellistä reseptiä kotona ja saat kaikki ravintolamaisen alkupalan mauton ilman rasvaa ja kaloreita!
Tarjoile näitä syyllisyydettömiä paistettuja leivottuja valkosipulin sieniä terveellisempänä vaihtoehtona friteeratuille versiot.
Nämä pienet vauvat ovat naurettavan maukkaita; Voisin syödä niitä joka päivä! Parasta on, että vaikka ne ovat ihanan rapeita ja valkosipulisia, ne ovat myös vähärasvaisia ja kaikkialla melko terveellisiä!
En todellakaan syö paljon paistettua ruokaa enkä ole koskaan. Vaikka teen poikkeuksia tietyistä elintarvikkeista syömällä ulkona, tuskin koskaan paistan asioita kotona. Ei oikeastaan kaloreiden takia. Suuhun jätetty rasvainen maku ja öljyiset jäännökset ovat suurempia. Tämän reseptin avulla et saa mitään näistä ikävistä sivuvaikutuksista.
Jos pidät ravintola-tyylisistä alkupaloista, tämä resepti on sinulle! Nämä paistetut leivitetyt valkosipuli-sienet ovat vakavasti rapea ja naurettavan herkullinen! Ne maistuvat aivan kuten suosikkiravintolassasi, mutta ovat niin terveellisempiä ja rasvattomampia.
Miksi tämä resepti toimii
- Valkosipulileipän parmesaani tekee näistä paistetuista valkosipulin sienistä erityisen rapeaa.
- Sienien päällystäminen jauhoissa estää leivonnan putoamisen.
- Se on yksinkertainen ja nopea alkupala-resepti, jonka jopa aloittelijat voivat hallita.
- Nämä paistetut sienet ovat hienoja välipaloja juhliin, ja voit tarjoilla niitä kaikilla valitsemillasi kasteluilla.
- Siivous kypsennyksen jälkeen on helpompaa, koska paistamiseen ei liity.
Lisää pieneen kulhoon tavallisia leivänmuruja, parmesanjuustoa, paprikaa, suolaa ja mustapippuria. 
Sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty.
Vatkaa muna erillisessä matalassa kulhossa jauhetun valkosipulin kanssa.
Lisää toiseen ruokalajiin jauhot ja mausta suolalla & pippuria maun mukaan. Varmista, että sienet ovat täysin kuivia.
Peitä kukin sieni kevyellä jauhopinnoitteella. Kasta sitten kaikki jauhotetut sienet ensin munasekoitukseen ja päällystä sitten kokonaan leivänjauhoseoksella.
Peitä leivitetyt sienet keittosuihke.
Paista kullanruskeaksi.
Tarjoile leivottuja leivottuja valkosipulinsieniä valitsemallasi kastikkeella. Yleensä syön paistettuja sieneniä hapankermalla ja ruohosipulilla, mutta voit tarjoilla niitä kaikella mitä valitset.
Ne sopivat erinomaisesti juhliin tai vain välipalaksi ja kun kokeilet niitä, luulen hyväksyt, että paistamista ei tarvita.
Cookin vinkit
- Sienien puhdistaminen: huuhtele sieni vain, jos he menevät salaattiin tai keittoon. Jos paistat pannulla, paistat tai päällystät, hiero ne vain kevyesti kostealla paperipyyhkeellä tai harjaa ne puhtaaksi leivonnaisilla tai hammasharjalla.
- Valkosipulinkynsi kuoritaan: valkosipulia on helpompi kuoria. jos löysät ihoa ensin. Tee niin asettamalla kokkiveitsen sivu valkosipulinkynsi päälle. Paina veitsi alas kuorimattomaan neilikkaan kätesi kannalla. Koska aiomme silti jauhaa valkosipulia, voit litistää neilikkaa hieman, mikä helpottaa jauhamista.
- Kuinka valita parmesaani: vältä ennalta raastetun juuston ostamista. Sen lisäksi, että se on vähemmän tuoretta, se menettää myös paljon makua murskaamisen ja varastoinnin aikana. Osta kiinteä parmesaanilohko ja raasta vain niin paljon kuin tarvitset.
Reseptimuutos
- Korvaa tavalliset leivänmurut pankolla leivänmuruja lisää rapeaa.
- Parmesaani voidaan korvata Pecorino Romanolla.
- Käytä savustettua espanjalaista paprikaa maun syvyyden lisäämiseksi.
Pysy ajan tasalla
Vastaanota uusia reseptejä & päivällisideoita suoraan postilaatikkoosi!
Tehkäämme paistettuja leivottuja valkosipulinsiipiä
Jaa
ainekset
- ▢ 1 kuppi tavallista leivänmurua
- ▢ 3 rkl parmesaanijuustoraastetta
- ▢ ½ tl paprikaa
- ▢ ½ tl suola
- ▢ ½ tl mustapippuria
- ▢ 2 munaa
- ▢ 3 valkosipulinkynsi jauhettua
- ▢ 20 valkoista nappisieniä puhdistettu
- ▢ ½ kuppia yleisjauhoja
- ▢ lisää suolaa ja pippuria mausteleivulle r
- ▢ Keittospray
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 400F / 200C asteeseen. Vuoraa leivinpaperi tarttumattomalla kalvolla ja aseta se sivuun.
-
Yhdistä matalassa astiassa leivänmurut, parmesaanijuusto, paprika, suola ja mustapippuria.
-
Vatkaa muna erillisessä matalassa kulhossa jauhetun valkosipulin kanssa.
-
Lisää toiseen ruokalajiin jauhot ja mausta suolalla & pippuria maun mukaan.
-
Varmista, että sienet ovat täysin kuivia.
-
Peitä kukin sieni kevyt jauhopäällyste.
-
Kastele kukin jauhotetut sienet ensin munasekoitukseen, päällystä sitten kokonaan leivänjauhoseoksella ja aseta valmistettu leivinlevy.
-
Toista samalla tavalla jäljellä olevat sienet.
-
Peitä leivitetyt sienet kevyesti keittosprayllä.
-
Paista sieniä 12-16 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile lämpimänä valitsemallasi kastikkeella.
Ravintotiedot:
Päivityshuomautukset: Tämä viesti julkaistiin alun perin tammikuussa 2016, mutta julkaistiin uudelleen vaiheittaisten valokuvien, muunnelmien ja vinkkien avulla videolla elokuussa 2018.
