Kun vaikeet ajat, kovat tekevät oman hoochinsa. Amerikan historia on opettanut meille yhtä paljon epätoivoisista kylpyammeiden luomuksista kiellon aikaisen sneakyyn.
Nykyään meitä on melkein täynnä tavaroita, ja tuhannet tuottajat pitävät olutta, viiniä ja väkeviä juomia päällä. Mutta se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi kokeilla käsiäsi tehdä joitain omia, varsinkin kun se on jotain suhteellisen yksinkertaista ja päihdyttävää kuin kuutamo.
Mikä on kuutamo?
Se on kiistanalainen, mutta lähinnä kuutamoa ikääntymättömässä valkoisessa viskissä. Toisin sanoen se on melko nopeasti koottu ja sen vuoksi pidetty jonkin verran nuorena tai ainakaan ei veneiden standardien mukaisena (vaikka se muuttuu). Sitä pidetään myös yleisesti laittomana, DIY-henki, joka valmistetaan usein kotona ilman kaupallisten laitteiden apua.
Rakastamme kuuhun monista syistä. Siinä on jotain isänmaallista, keksintö, joka rikkoo sääntöjä ja määräyksiä yksinkertaisen, surkean autuuden nimessä. Koska se on löyhästi määritelty luokka, se antaa tuottajalle paljon luovia lisenssejä. Sen tekeminen ei myöskään ole liian hankalaa, ja me kaikki tiedämme, että on palkitsevampaa siemailla jotain itse suunnittelemaa. Siinä ei yleensä ole sileyttä tai rikkaampia muistiinpanoja, jotka sen sisarusten ikäisellä viskillä on taipumus olla, mutta on silti hauskaa leikkiä.
Kuinka tehdä kuuhun
Ihmiset ovat tehneet kuunpaistetta sukupolvien ajan rajallisilla resursseilla. Toisin sanoen, et tarvitse tynnyriä tai tynnyriä – vain muutama välttämätön asia ja jonkinlainen imeytyminen. Perinteisesti se tehdään maissipohjaisella mash-laskulla, mutta se olettaa, että sinulla on asianmukainen tislausasetus, jota et todennäköisesti tee (on silti laitonta käyttää siltiä ilman asianmukaisia lupia). Joten tarkoituksemme varten menemme pullolla neutraaleja viljatuotteita.
Kaikki, jotka on petetty ottamaan laukaus Everclearista, tietävät, että se on pohjimmiltaan vain rakettipolttoainetta. Ajattele sitä korkean oktaaniluvun tyhjänä kankaana, jonka huipulla voit käyttää väriä ja makua. Kylmempien päivien edessä, mennään lämpimillä sävyillä tekemään hieman kaadettu kuutamo, joka ei ole vain siedettävää, mutta suorastaan maukasta.
Materiaalit
- 1 gallona omenaa siideri
- 1 litran pullo Everclearia (tai vastaavaa neutraalia viljasta tislattua väkevää alkoholijuomaa)
- 6–8 tähtiä aniksia
- 6 kanelitankoa
- 1 kuppi yksinkertaista siirappia
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
Ohjeet
- Tuo omenasiideri, anis, kaneli, fariinisokeri ja yksinkertainen siirappi kiehuvaksi. Jos pidät pienestä sitrushedelmien purskeesta, lisää pottiin appelsiinin tai kahden kuori. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 15 minuutin ajan.
- Anna seoksen jäähtyä ja suodata juustoliinan tai siivilän läpi, jos haluat.
- Lisää Everclear ja sekoita. Älä kuumenna alkoholin lisäämisen jälkeen. Kun se on sekoitettu, pullota kuutamo lasipurkkiin tai mihin tahansa, mitä satut makaamaan.
Jäljellä on yksinkertainen, hieman makea omenakuu, jossa on talvisia mausteita. . Voit nauttia siitä yksin tai pukeutua hieman falernumilla tai kaataa puoli lasia suosikkihintasi tai Proseccoa. Vielä parempi, lyö sitä uimalla täydentävää likööriä, kuten Cardamaro tai Amaretti.
Ajattele jälleen kerran Everclearia tai mitä tahansa puhdistettua väkevää alkoholia, jota käytät tyhjänä paperiarkkina. Säädä ainesosia vuodenaikojen mukaan, sesongin hedelmien ja vastaavien mausteiden kanssa.
Toimittajien suositukset
- Vermuttiopas: Mitä tietää yhdestä monipuolisimmista Väkevät alkoholijuomat
- 15 parasta ruisviski-merkkiä alle 50 dollaria
- 10 parasta alkoholijuomaa vanhanaikaisille, baarimestareiden mukaan
- 23 parasta loma-cocktail-reseptiä kokeilla tänä jouluna
- Mitä sekoittaa munanjäljitelmään: yksinkertainen opas sen oikeaksi saamiseen
