Kauai yllätti ja kiehtoi minua. Kauniit maisemat, postikortti-auringonlaskut ja kylmä AF-surffauskulttuuri? Odotin kaiken tämän ja se varmasti toimitti. Mutta hullu hyvä ruoka? Ehdottomasti ei tutkalla. Kuvittelin lempeitä lomakeskustyyppisiä turistiansa-aterioita ja vaikeuksia haistaa parhaita ruokapaikkoja Kauaissa. Todellisuudessa hyvä ruoka löi minua aivan tavallani liian vähäisiä odotuksia sisältäville kasvoille melkein jokaiseen ateriaan.
Enimmäkseen peskatorina, joka syö lihaa toisinaan matkoilla, en tunkkaillut liikaa eläintuotteista. tällä matkalla – lukuun ottamatta herkullista paikallista sianlihaa tai kahta puremaa ja vahingossa roskapostia kalatakon päällä – koska ei tarvinnut. Ehkä ei ole yllättävää, että äyriäiset olivat aivan herkullisia. Minulle tuli yllätyksenä se, kuinka hyvä kaikki muu oli. Söin takaisin jokaisesta pienestä kalorista, joka yritti paeta ruumiini raskaina ja aktiivisina päivinä kahviloista ruokarekkoihin tyylikkäisiin maatilan puolella oleviin maistelu menuihin.
Tässä on joitain parhaita paikkoja syödä Kauaissa, eriteltynä luokittain ja sitten sen alapuolella, sijainti.
Sisällysluettelo
Kauai-kahvila
Kauaissa oli niin monia suloisia kahviloita, mutta huolimatta omistautuneesta rakkaudestani juomaa kohtaan, en todellakaan löytänyt liikaa. Enimmäkseen budjettisyistä pidin kiinni paikallisten papujen ostamisesta ja panimosta kotona. Nämä olivat kuitenkin suosikkini kokeilluistani:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Tämä pysäkki oli lähinnä Acai-kulholle, vaikka kahvi oli myös kiinteää. Se on pienessä strip-mall-ostoskeskuksessa alle 10 minuutin ajomatkan päässä lentokentältä, täydellinen paikka tappaa jonkin aikaa ennen lentoa.
Hinta: 9 dollaria Hacaienda Bowlista
Garden Island Coffee Kuorma-auto, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
Äskettäin avattu pieni kuorma-auto on Rt: n puolella. 56 aivan Kapa’a-rannan ohi. Pysähdyimme kahdesti, ensin jääkahvin ja sitten seuraavana päivänä tutustumaan omistajan laajaan kotitekoisten korujen kokoelmaan. Jääkahvi oli hyvää, ja siellä oli valikoima siirappeja ja maitoja, jos haluat maustaa.
Kustannus: En rehellisesti muista, mutta näyttää siltä, että 4 kahvia maksaa alle 20 dollaria.
Hyvin ajellun jään toivominen, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Valitettavasti en saanut kokeilla ajeltua jäätä täällä, vaikka se näytti ihastuttavalta. Sen sijaan pysähdyin jääkahvin ääressä tarjoillessani suloisessa räätälöidyssä lasipurkissa, jonka toin noin 6000 mailia kotiini mukanani. Kahvi täällä oli hienoa, mutta se ei ole halpaa. Tuo pieni purkki juoksi minulle 7 dollaria.
Hinta: 7 dollaria kahvia varten
Kauai-ruokarekat ja -telineet
Kauaissa on ilmeisesti yli 50 ruokarekkaa. Aina kun joku kertoo, kuinka kallista Havaiji on – ja epäilemättä, se on kallista – muista, että ainakin voit syödä paremmin kuin useimmat täällä alle 20 dollaria / ateria.
Poku Dog Hawaiin Style Hot Dogs, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Kuuluisa, kun Anthony Bourdain pysähtyi tänne Ei varauksia -jaksolle vuonna 2008, hot dog -telakka on sittemmin muuttanut uuteen kotiinsa Poipu Beachillä. Ensinnäkin kotitekoinen Hawaiinin makea leipä asetetaan vartaan ja lämmitetään kuumilla hiileillä. Sen jälkeen hot dog laitetaan onttoon leivään ja sen päälle asetetaan kuuma kastike ja nautinto.
Menin kasviskoiran, banaaniruokan, keskipitkän maustekastikkeen (jalapeno) ja täti Lilikoin intohimoisen hedelmän kanssa. sinappi ja rakasti jokaista puremaa. Muistiinpanoistani: ”leivän rakenne on kuin croissant ja perunapulla sai vauvan …” Tarpeeksi sanottu.
Kustannus: 8 dollaria / vero yhdelle hot dogille
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Havaiji (kiinnitetty Kukuiulan toreihin)
Muutama suositteli tätä paikkaa, pieni ikkuna Poipussa sijaitsevan Kukuiulan torin ulkopuolella. Valitsin Ahi-tacot wasabi-aiolilla, pico de gallo ja kaali kylmän kastikkeen puolella. Kun katkaisin kalanpalan erikseen, se oli aivan herkullista, täydellisesti maustettua, hilseilevää ja ilmeisesti tuoretta. En kuitenkaan ollut takossa kaikki yhdessä. maustetut täytteet ottivat pois näyttelyn todellisen tähden, Ahi-tonnikalan.
Hinta: 13,99 dollaria
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Havaiji (Inside Kukuiula Market)
Samojen markkinoiden sisällä kuin Da Crack on Makai Sushi, pieni osasto kassakoneiden lähellä.Valikko on pieni – aina hyvä merkki – ja sisälsi muutaman yksinkertaisen kulhon ja sämpylän, joista valita, kaikki valmistettu paikallisista äyriäisistä. Minulla oli Gorilla Ahi -kulho: Ahi, ono, lohi, kurkku, avokado ja makea maui-sipuli.
Kalaa tarjoillaan sushi-riisikerroksessa ja sen päällä on ajeltu dykon & merileväsalaatti, wasabikastike, aioli, & seesaminsiemeniä. Ne antavat sinulle kasan kuutioitua, uskomattoman tuoretta – melkein mehukasta – kalaa, joka oli enemmän kuin pystyin lopettamaan. Näyttää siltä, että se on kallista, mutta mukana olevien merenelävien määrän kanssa se on valtava arvo.
Kustannus: 16 dollaria kulhosta
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Söin tacoja jatkuvasti Kauaissa. Ehkä minun ei olisi pitänyt olla yllättynyt, kun otetaan huomioon, kuinka paljon kulutan niitä melkein jokaisessa ympäristössä – helloooo Austin taco-ryömi -, mutta en odottanut tätä paljon meksikolaista ruokaa täällä. Pysäköity hiekkaiselle tontille, josta on näkymät merelle, tämä oli luultavasti suosikkiruokarekka Kauaissa.
Omistaja, kaunis mies, joka vaati tuomaan meille näytteitä monista kotitekoisista kuumista kastikkeistaan ja toimittamaan ateriat Pöydällemme askeleen päässä kuorma-autosta, kokemus oli täydellinen. Täällä tekemiemme kahden vierailun aikana tilasin todella ikimuistoisen aamiaisburriton, joka oli täytetty hellästi riisillä, munilla, papuilla, ja ripaus vihanneksia ja enchilada-tyylisiä grillattuja kalatacoja mausteisen kastikkeen ja nachojen kanssa. Kaikki se oli tuoretta, tehty tilauksesta ja rehellisesti sanottuna joitain parhaita meksikolaisia ruokia, joita minulla on ollut jonkin aikaa.
Kustannukset: 9 dollaria aamiaisburritolle, 5 dollaria per kalatako
Katkarapuasema (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaii
The Katkarapuasema Waimeassa tekee ihastuttavan pysähdyksen ennen pitkää vaellusta Waimean kanjonissa tai Ko’Kee-osavaltion puistoissa. Se sijaitsee aivan keskustassa ja suosittu turistien keskuudessa. Ohitin sen alun perin, koska siellä oli kiertuebussi, joka pysähtyi ensimmäistä kertaa kävellessäni Waimean kaupungin päänauhaa pitkin, mutta uteliaisuus voitti minut, joten kun pitkä jono ihmisiä oli siirtynyt, päädyin näytteisiin. Onneksi se oli sen arvoinen.
Menin kuorittavaksi-syödä-paahdettuun katkarapuun, Got-valkosipuli-tyyliin, tarjoillaan runsas kauha valkoista riisiä. Katkaravut itse keitettiin täydellisesti, jätettiin herkiksi ja maukkaiksi. Käytin käsiäni kuoren irtoamiseen, saisin kastikkeen – joukon valkosipulia, kermaa ja öljyä – kasvoilleni, käsilleni, käsilleni ja todennäköisesti pilkulla hiuksissani.
Ei väliä, En huomannut, että itse tekemäni sotku häiritsi minua sillä, kuinka pirun hyvältä kaikki maistui. Kastikkeen paksuus muistutti minua melkein Augolemono-kastikkeesta, jota kreikkalaisen isoäitini tarjoili lihapallojensa kanssa. Se oli lounasruokaa: runsas ja kodikas, käyttämällä yksinkertaisia ainesosia ruoan valmistamiseen, joka on kaikkea muuta.
Hinta: 12,95 dollaria / levy; Paistettu katkarapu, sai valkosipulia
seinän reikä & Ruokapalat Kauaissa
Fish Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
Yksi harvoista paikoista, joissa kävin ja jossa linja näytti koostuvan enimmäkseen paikallisista, tämä pieni moottoritien liitoksen ulkopuolella oli vaatimaton pieni helmi. Se on alle 10 minuutin ajomatkan päässä lentokentältä ja kadun toisella puolella Walmartista. Kerta toisensa jälkeen muistutetaan, että en arvioi ruokapaikkaa sen ulkoasun perusteella.
Sisällä oli erittäin yksinkertainen tiskki, jossa tarjoillaan säkkikulhoja, äyriäissalaatteja, lounaslautasia ja kalatakoja. Saimme kalatakot, lyötyjä ja paistettuja, joiden päällä oli pico de gallo, pienet roskapostikuutiot, joita alun perin pidin tomaateina, ja silputtu kaali. Vielä kerran, kala oli tuore, hilseilevä ja suussa sulava. En kuitenkaan ollut roskapostin päällä. Seuraavan kerran pyysin ohittaa sen, koska kaikki muut tacon osat olivat ihastuttavia.
Hinta: 9,95 dollaria / kaksi kalatakoa
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Havaiji
Enemmän kuin baari, tämä on yksi harvoista paikoista kokea yöelämää Hanalei Bayssä. Joka ilta on elävää musiikkia, joka vaihtelee täysistä bändeistä yhteen akustista kitaraa soittavaan mieheen. Kaikki musiikki oli hienoa, vaikka baarikohtaus itse oli hieman outo. Aluksi pidimme siitä todella, mutta palattuamme toisen yön, tunsimme, että asiat olivat hieman outoja.
Ruoka oli kuitenkin yllättävän hyvää. Vaikka valikko koostui lähinnä baaristandardeista, paras asia, jonka yritimme, oli hunajalasitettu katkarapu: jättiläinen katkarapu tarjoillaan paikallisessa hunaja- ja makadamiapähkinäkastikkeessa, tarjoillaan vihannesten ja riisin kanssa. Kaikki muut, joiden kanssa olin, rakastivat tätä ruokaa, vaikka minulle se oli vähän makea ilman lämpöä tai sitrushedelmiä kompensoimaan sitä.On myös syytä huomata, että hinnat ovat täällä todella korkeat, koska kyseessä on baariruoka, vaikka se oli muiden Hanalei Bayn hintojen mukainen.
Kustannus: Honey Glazed Katkarapu 27 dollaria
Kauain istumaravintoloita
Farm Fish & Kauai -rehu Ono Princeville Ranchilla, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Voisin todennäköisesti kirjoittaa kokonaisen viestin tästä ateriasta, ja ehkä kirjoitankin, mutta toistaiseksi yritän lyhyen katkeamisen. Asetus oli aivan upea. Puolikupoliteltta asetettiin keskelle nurmikenttää ja valaisttiin merkkivaloilla. Kaksi pitkää pöytää antoi kaikille vieraille mahdollisuuden syödä yhdessä, keskellä pari isoa jääsäiliötä, joihin heitimme kaikki viinipullot (se on BYOB).
Valikko on viiden ruokalajin kiertoinen maistelu, joka sisältää erilaisia ruokia, jotka perustuvat paikallisesti viljeltyyn, kalastettuun tai etsittyyn etukäteen. Yössä on vain yksi istumapaikka, ja se on melko tuotanto. Palvelin puhuu jokaisen levyn läpi, kun se laitetaan alas, ja huomauttaa usein, mistä kukin ainesosa oli peräisin ja miten se valmistettiin. Tässä on erittely siitä, mitä syömme yöksi:
1. ruokalaji – Silputtu vihreä papaijasalaatti, tarjoillaan maatilalla kasvatetun sian ja perunamuusia sisältävän taro-juuren kanssa. 2. – Ponzu- ja oliiviöljyhierottu kaali, joka on valittu tänä aamuna Walu Walun (voikala) kanssa
3.- Kentänvihreät, joissa on ajeltu jicama ja sitrushedelmien inkivääri-vinaigrette
4. – Sushimi-luokan ono (wahoo), hierottu inkivääri-sitruunaruoholla ja kafir-kalkilla sekä violetilla Okinawan-bataatilla, jossa on maitotonta kookosta tarokermakastike
5. – kookospähkinäkaakao ja mokkakiro
Hinta: 60 dollaria viiden ruokalajin maisteluvalikossa
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
Tämä oli yllättävän hyvä italialainen ravintola AirBnB: n lähellä Princevillessä. Katkarapu Scampi, joka ei ole tavallisesti valitsemani ruokalaji, oli niin hyvä, että tein sävelkorkeuden palatakseen sitä seuraavana iltana ja syömään saman täsmällisen uudelleen. Talossa tuoreena valmistettu fettuccini-pasta heitettiin jättiläisillä valkosipulinkynsi- ja jumbo-katkarapuilla. Kastike oli tarpeeksi kevyt, jotta ei tuntuisi siltä, että pasta ui siinä, mutta jätti lopussa tarpeeksi, että pyysimme toista leipäkoria yksinomaan kasteluun.
Hinta: 32 dollaria katkarapuille Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Kauain kokeilemani kallein ravintola oli Bar Acuda, mutta en huomannut sen olevan ylihinnoiteltu. Annokset olivat pieniä, mutta ruoka oli erinomaista, valmistettu korkealaatuisista ainesosista ja valmistettu kauniisti. Tämä oli myös yksi suosikkiasetuksistani, ja suurin osa pöydistä istui katetun kaistan alla, leikattu pehmeällä valaistuksella ja sisustettu moderniin, minimalistiseen tyyliin. Minusta koko kokemus oli vain ihana.
Tämä on tapas-paikka, joten en kerro kaikkia tilaamiamme juttuja, mutta suurimmat osumat olivat haalistunut merisimpukka, tarjoiltu Yukonin kullan kanssa perunat, macadamiapähkinä-romesco, & paikalliset herne versot ja paikallinen kurkkusalaatti, johon on heitetty avokadoa, rapeaa garbanzo-papua, fetajuustoa, valkoista balsamivinigretteä & tuoreet yrtit.
Hinta: 18 dollaria kurkkusalaatista; 16 dollaria kampasimpukalle
Etsitkö syödä majoituksesi sijainnin perusteella?
Järjestin ne uudelleen sinulle sijainnin perusteella alla olevassa Kauaissa.
Missä syödä pohjoisrannalla
Hyvin ajellun jään toivominen
Maatilan kalanrehu – Tahiti Nui – Piazza – Bar Acuda
Missä syödä itärannalla
Ha-kahvila – The Fish Express
Garden Island -kahviauto – El Rey Del Mar
Missä syödä etelärannalla
Poku-koira – Makai-sushi – Da Crack Tacot
Katkarapu Asema
Missä ei syödä Kauaissa
Täällä oli tietysti muutama huono ateria. Nämä ovat ruokapaikkoja, joita suosittelen, että ohitat vierailusi Kauaihin.
Heikkouden hetkessä söin Koloa Landing Resortin uima-altaan vieressä sijaitsevassa hotellin ravintolassa. Älä tee samaa virhettä kuin minä. Kuten odotettiin, ruoka oli lempeä ja ylihinnoiteltu.
Emme myöskään pitäneet Saenz Ohana Breakfast Truckista Hanalei Bayssä, vaikka emme tosin saaneet sikaedustajaa, josta heidät tunnetaan.
Parasta parhaista paikoista, joita syön Kauaissa
Kaikista täällä olevista herkullisista herkuista Princeville Ranch ja El Rey Del Mar olivat suosikkiruokapaikkani Kauaissa.
Vinkkejä Kauain syömiseen
- Tuntia on aikaista! Kaupungeista tultaessa aliarvioimme kaikki, kuinka haastavaa olisi saada ruokaa yli klo 20 tai 21.Kauai on uninen saari, joka on valmistettu varhaisista auringonnousun herätyksistä. Vaikka kahvi ei avaudu vasta myöhään. Oletamme, että se johtuu siitä hämmästyttävästä työ- ja yksityiselämän tasapainosta, josta saari tunnetaan.
