Whisky Advocate (Suomi)
Turve on yksi ainutlaatuisimmista , ilmeikkäitä ja toisinaan polarisoivia makuja, joita viskissä on havaittu. Tiheästi puristettua, pitkään hajoavaa kasvillisuutta käytettiin perinteisesti polttoaineena Skotlannin maaseudulla ja syrjäisillä alueilla – joten sitä käytettiin myös ohran kuivattamiseen mallastusprosessin aikana, mikä antoi sen tunnusomaisille savuisille ja lääkeaineille aromia ja makuja ydinainesosalle. skotista. Turpakuivattu ohra sisältää fenoleja, kemiallisten