hemirautaa vs. ei-hemirautaa elintarvikkeissa
Ruokavalion valinta, kun sinulla on hemokromatoosi
Raudan ylikuormitusta koskevassa ruokavaliossa on tärkeää ymmärtää, mitä elintarvikkeita tulisi kiinnittää eniten huomiota.
Ruuissa on kahdenlaisia luonnossa esiintyvää rautaa, jotka kehomme imevät ja käsittelevät eri tavalla.
Ravintoraudan kaksi muotoa ovat hemirauta ja ei-hemirauta:
- hemirautaa esiintyy vain lihassa, siipikarjassa, äyriäisissä ja kalassa, joten hemirauta on rautatyyppi, joka tulee ruokavalion eläinproteiineista.
- Ei-hemirautaa sitä vastoin löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista, kuten jyvistä, papuista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä ja siemenistä. Mutta älä tee virhettä olettaen, että se on vain kasveissa. Ei-hemirautaa löytyy myös eläintuotteista, kuten munista tai maidosta / maitotuotteista, ja se sisältää myös yli puolet eläinlihassa olevasta raudasta.
Toinen tapa ajatella hemaa vs. Muu kuin hemi on elintarvikeluokittain:
- Eläinten liha on yhdistelmä hemaa ja ei-hemiä.
- Meijeri ja munat eivät ole hemiä.
- Kasviperäiset elintarvikkeet eivät ole vain hemiä.
Tapa, jolla kehomme imee nämä kaksi rautatyyppiä, on hyvin erilainen:
- hemirauta on imeytyy helpommin ja on siten suuri ruokavalion rautalähde ihmisille, joilla on tai ei ole hemokromatoosia.
- Ei-hemirauta imeytyy yleensä vähemmän kuin hemirauta. Varsinkin ihmisillä, joilla ei ole hemokromatoosia, ei-hemirauta ei yleensä ole ruokavalion rautalähde.
Tämä on tietysti erilainen niillä, joilla on