Mausteinen, röyhkeä, tukahdutettu, pinottu: Johdanto meksikolaisiin voileipiin
Taco ja torta ovat meksikolaisen katuruoan kaksoispylväitä, mutta joissa taco on pieni ja seksikäs ja on kauan sitten vietellyt koko Amerikkaa monissa muodoissaan torta (monien meksikolaisten voileipä-sisarusten kanssa) vain hämmentyy kansainvälisen tähtien partaalla. Tacon pieni koko tekee siitä helpon askeleen uusiin makuihin, mutta voileipä on ateria, se on sitoutuminen sisällä olevaan milanesaan, carnitasiin tai sianlihaan. Mutta sitoutuminen levitetään voin kanssa. ja paistetut