Luettelo Ecuadorin ruoista
Tämä on luettelo Ecuadorin ruokia ja ruokia. Ecuadorin keittiö, joka on Ecuadorin keittiö, on monipuolinen, vaihtelee korkeuden ja siihen liittyvien maatalousolosuhteiden mukaan. Rannikolla tarjoillaan paljon mereneläviä, riisiä ja papuja grillatulla pihvillä ja / tai kanalla yhdessä madurojen ja / tai patakonien kanssa. Erilaiset haudutetut pihvit ja chivo ovat myös hyvin perinteisiä. Perinteisimmät kalaruoat ovat ceviche (de camarones, mejillones, ostiones, pescado jne.) Ja encebollado