Kauai overraskede og fængslede mig. Smuk natur, postkort solnedgange og chill AF surf kultur? Jeg forventede alt dette, og det leverede bestemt. Men skør god mad? Bestemt ikke på min radar. Jeg afbildede intetsigende turist-fælde måltider i resort-stil og at have problemer med at snuse de bedste spisesteder i Kauai. I virkeligheden slog god mad mig lige på mit alt for lave forventede ansigt til næsten ethvert måltid.
Som en mest pescatarian, der spiser kød til tider under rejsen, døbede jeg ikke for meget i animalske produkter. på denne tur – bortset fra en bid eller to af det lækre lokale svinekød og en utilsigtet spam toppet fisk taco – fordi det ikke var nødvendigt. Måske overraskende nok var skaldyren absolut lækker. Hvad der overraskede mig mere var, hvor god alt andet var. Fra kaffebarer til madvogne til elegante menuer med smag på gården, spiste jeg hver eneste lille kalorie, der forsøgte at undslippe min krop i de anstrengende og aktive dage.
Her er nogle af de bedste steder at besøge spis i Kauai, opdelt efter kategori og derefter under det, placering.
Indholdsfortegnelse
Kaffebutikker på Kauai
Der var så mange søde kaffebarer i Kauai, men på trods af min hengivne kærlighed til drikken ramte jeg faktisk ikke for mange. Mest af budgetmæssige grunde holdt jeg mig til at købe lokale bønner og brygge dem derhjemme. Disse var dog mine favoritter af dem, jeg prøvede:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Dette stop var hovedsageligt for Acai-skålen, selvom kaffen var også fast. Det er i et lille stripcenter mindre end 10 minutters kørsel fra lufthavnen, det perfekte sted at dræbe et stykke tid før dit fly.
Omkostninger: $ 9 for en Hacaienda Bowl
Garden Island Coffee Truck, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
For nylig åbnet, denne lille lastbil er ved siden af Rt. 56 lige forbi Kapa’a Beach. Vi stoppede to gange, først for iskaffen og derefter den næste dag for at gennemse ejerens omfattende samling af hjemmelavede smykker. Iskaffen var god, og der var et udvalg af sirupper og mælk, hvis du er interesseret i smag.
Omkostninger: Jeg kan ærligt talt ikke huske det, men det ser ud til, at 4 kaffe koster mindre end $ 20.
Ønsker godt barberet is, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Desværre fik jeg ikke prøvet den barberede is her, selvom den så dejlig ud. I stedet stoppede jeg ved en iskaffe serveret i en sød, tilpasset murerkrukke, som jeg bragte de omkring 6.000 miles hjem med mig. Kaffen her var fantastisk, men den er ikke billig. Den lille krukke kostede mig $ 7.
Omkostninger: $ 7 for en kop kaffe
Food Trucks and Stands on Kauai
Der er tilsyneladende over 50 madvogne i Kauai. Når nogen fortæller dig, hvor dyrt Hawaii er – og uden tvivl, er det pebret – husk, at du i det mindste kan spise bedre end de fleste her for under $ 20 / måltid.
Poku Dog Hawaiin Style Hot Dogs, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Berømt da Anthony Bourdain stoppede her for en No Reservations-episode i 2008, er hotdogsstanden siden flyttet til sit nye hjem i Poipu Beach. Til at begynde med er hjemmelavet hawaiinsødt brød spidset på en spyd og opvarmet over varme kul. Derefter sættes pølsen i det udhulede brød og toppes med en varm sauce og god fornøjelse.
Jeg gik med en veggiehund, bananrelish, medium krydret sauce (jalapeno) og Aunty Lilikoi’s passionfrugt sennep og elskede hver eneste bid. Fra mine noter: “brødteksturen er som en croissant, og en kartoffelbolle havde en baby …” Nok sagt.
Omkostninger: $ 8 m / skat for en hotdog
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (tilknyttet Kukuiula Market)
Et par mennesker anbefalede dette sted, et lille vindue uden for Kukuiula Market i Poipu. Jeg valgte Ahi tacos med wasabi aioli, pico de gallo og kål med en side af varm sauce. Da jeg brød et stykke af fisken separat, var det helt lækkert, perfekt krydret, flakket og tydeligvis frisk. Jeg var dog ikke i taco alle sammen. -smagede påfyldninger fjernede det, der skulle have været den virkelige stjerne i showet, Ahi-tunen.
Omkostninger: $ 13,99
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (inde Kukuiula Market)
Inde i det samme marked som Da Crack ligger Makai Sushi, en lille stand nær kasseapparatet.Menuen er lille – altid et godt tegn – og indeholdt et par enkle skåle og ruller at vælge imellem, alt sammen med lokale fisk og skaldyr. Jeg havde Gorilla Ahi-skålen: Ahi, ono, laks, agurk, avocado og sød maui-løg.
Fisken serveres på en seng med sushi-ris og toppet med en barberet dykon & tangsalat, wasabi sauce, aioli, & sesamfrø. De giver dig en bunke terninger, utrolig frisk – næsten saftig – fisk, der var mere end jeg kunne afslutte. Det virker dyrt, men med den mængde fisk og skaldyr, der følger med det, er det en enorm værdi.
Omkostninger: $ 16 for en skål
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Jeg spiste tacos konstant i Kauai. Måske skulle jeg ikke have været overrasket overvejer, hvor meget jeg spiser dem i næsten ethvert miljø – helvede Austin taco crawl – men jeg forventede ikke så meget mexicansk mad her. Parkeret på et sandparti med udsigt over havet, dette var sandsynligvis min yndlings madvogn i Kauai.
Ejeren, en dejlig mand, der insisterede på at bringe os prøver af sine mange hjemmelavede varme saucer og levere måltiderne til vores bord skridt væk fra lastbilen, afsluttet oplevelsen. I løbet af de to besøg, vi besøgte her, bestilte jeg en virkelig mindeværdig morgenmadsburrito, ømt fyldt med ris, æg, bønner og en smule grøntsager og en enchiladastil grillet fisketaco serveret med en krydret sauce og nachos. Alt var frisk, lavet på bestilling, og helt ærligt noget af den bedste mexicanske mad, jeg har haft i et stykke tid.
Omkostninger: $ 9 for morgenmad burrito, $ 5 pr. Fisketaco
Rejerestationen, (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaii
The Rejer Station i Waimea giver et dejligt stop inden en lang vandretur i Waimea Canyon eller Ko’Kee State Parks. Det ligger lige i centrum og populært blandt turister. Jeg sprang over det oprindeligt, fordi der var en turbus stoppet der første gang, jeg gik ned ad hovedstrimlen i Waimea by, men nysgerrigheden blev bedre af mig, så efter at den lange række mennesker var kommet videre, endte jeg med at prøve det. Heldigvis var det det værd.
Jeg gik efter peel-n-eat sauteret rejer, fik hvidløgsstil, serveret med en generøs skefuld hvid ris. Rejerne blev kogte perfekt, efterlod møre og velsmagende. Jeg brugte mine hænder til at skrælle skallen af og få saucen – en masse hvidløg, fløde og olie – over hele mit ansigt, hænder, arme og sandsynligvis plettet i mit hår.
Ligegyldigt, Jeg lagde ikke mærke til det rod, jeg lavede af mig selv distraheret, da jeg var af hvor forbandet godt alt smagte. Tykkelsen af sauce mindede mig næsten om Augolemono-sauce, min græske bedstemor serverede med sine kødboller. Det var trøstemad til en tee: hjertelig og hjemlig ved at bruge enkle ingredienser til at lave mad, der er alt andet end.
Omkostninger: $ 12,95 / plade; Sauteret rejer, fået hvidløg
Hul i væggen & Barer med mad på Kauai
Fish Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
Et af de få steder, jeg gik, hvor linjen tilsyneladende bestod af lokale, denne lille off the highway joint var en beskeden lille perle. Det er mindre end 10 minutters kørsel fra lufthavnen og på tværs af gaden fra en Walmart, ikke ligefrem den indstilling, jeg er vant til at få serveret uber-frisk fisk og skaldyr. Gang på gang bliver jeg mindet om ikke at bedømme en fødevarevirksomhed ud fra dens ydre.
Indeni var der en superenkel tæller, der serverede poteskåle, skaldyrssalater, frokosttallerkener og fisketaco. Vi fik fisketacos, voldsramte og stegte, som blev toppet med pico de gallo, små terninger spam, som jeg oprindeligt forvekslede med tomater og strimlet kål. Endnu en gang var fisken frisk, skællende og øm i munden. Jeg var dog ikke interesseret i spam-topping. Næste gang vil jeg bede om at springe det over, fordi alle andre dele af den taco var dejlige.
Omkostninger: $ 9,95 / to fisketacos
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Hawaii
Mere af en bar end en restaurant, dette er en af en håndfuld steder at opleve nattelivet i Hanalei Bay. Der er levende musik hver nat, der spænder fra fulde bands til en mand, der spiller en akustisk guitar. Al musikken var fantastisk, selvom selve barscenen var lidt underlig. Oprindeligt kunne vi virkelig godt lide det, men efter at have kommet tilbage en anden nat følte vi, at tingene var lidt underlige.
Maden var dog overraskende god. Mens menuen bestod af hovedsagelig barstandarder, var det bedste, vi prøvede, den glaserede rejer med honning: kæmpe rejer serveret i en lokal honning- og macadamianøddesauce serveret med grøntsager og ris. Alle andre, jeg var sammen med, elskede denne skål, selvom det for mig var lidt sødt uden nogen varme eller citrus til at udligne den.Det er også værd at bemærke, at priserne her er virkelig høje i betragtning af, at det er barmad, selvom det var på linje med andre priser i Hanalei Bay.
Omkostninger: $ 27 for honningglaserede rejer
Sit-Down Middagsrestauranter på Kauai
Farm Fish & Foder af Kauai Ono på Princeville Ranch, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Jeg kunne sandsynligvis skrive et helt indlæg om dette måltid, og måske vil jeg, men indtil videre vil jeg prøve en kort gennemgang. Indstillingen var helt fantastisk. Halvkuppelteltet blev anbragt midt i en græsplæne og tændt med snorlys. To lange borde tillod alle gæsterne at spise sammen med et par store isbakker i midten, hvor vi alle smed vores vinflasker (det er BYOB).
Menuen er en fem-retters roterende smagning, der indeholder en række retter baseret på, hvad der på forhånd er opdrættet, fisket eller foderet. Der er kun en siddeplads om natten, og det er ganske produktionen. Serveren taler dig gennem hver plade, når den lægges ned, og bemærker ofte, hvor hver ingrediens var fra, og hvordan den blev fremstillet. Her er en oversigt over, hvad vi spiste om natten:
1. retter – Strimlet grøn papayasalat serveret med gårdsopdrættet gris og moset taro rod
2. – Ponzu og olivenolie gnidte grønkål plukket i morges med Walu Walu (smørfisk)
3.- Markgrøntsager med barberet jicama og citrus ingefærvinaigrette
4. – Sushimi klasse ono (wahoo) gnides med ingefær citrongræs og kafir lime og lilla Okinawan sød kartoffel med en mælkefri kokosnød taro flødesauce
5. – Kokosnød varm chokolade og en mokka chiro
Omkostninger: $ 60 for fem retters smagsmenu
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
Dette var en overraskende god italiensk restaurant nær vores AirBnB i Princeville. Rejer Scampi, som ikke er en skål, jeg normalt vælger, var så god, at jeg lavede en tonehøjde for at gå tilbage til den næste nat og spise den samme nøjagtige ting igen. Fettuccini-pastaen, lavet frisk i huset, blev kastet med kæmpe fed hvidløg og jumbo rejer. Sauce var let nok til, at den ikke følte, at pastaen svømmede i den, men efterlod nok i slutningen, at vi bad om en anden brødkurv udelukkende til neddypning.
Omkostninger: $ 32 for rejer Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Den dyreste restaurant, jeg prøvede på Kauai, var Bar Acuda, men jeg fandt det ikke for dyrt. Dele var små, men maden var fremragende, lavet med ingredienser af høj kvalitet og tilberedt smukt. Dette var også en af mine yndlingsindstillinger, hvor flertallet af borde sad under en overdækket bane, trimmet med blød belysning og dekoreret i en moderne, minimalistisk stil. Jeg fandt, at hele oplevelsen var bare dejlig.
Dette er et tapas-sted, så jeg fortæller ikke hver eneste ting, vi bestilte, men de største hits var den brændte kammusling, serveret med Yukon-guldmoset kartofler, makadamianødder romesco, & lokale ærteskud og den lokale agurksalat kastet med avocado, sprøde garbanzo bønner, fetaost, hvid balsamico vinaigrette & friske urter.
Omkostninger: $ 18 for agurksalat; $ 16 for kammuslingen
Vil du finde spisesteder baseret på din bolig?
Jeg omorganiserede dem til dig baseret på placering i Kauai nedenfor.
Hvor skal man spise på North Shore
Wishing Well Shaved Ice
Farm Fish Forage
Tahiti Nui
Piazza
Bar Acuda
Hvor man kan spise på East Shore
Ha Coffee Shop
Fish Express
Garden Island kaffebil
El Rey Del Mar
Hvor skal man spise på South Shore
Poku Dog
Makai Sushi
Da Crack Tacos
The Rejer Station
Hvor man ikke skal spise i Kauai
Der var naturligvis et par dårlige måltider her. Dette er de spisesteder, som jeg vil foreslå, at du springer over dit besøg i Kauai.
I et øjeblik af svaghed spiste jeg på Koloa Landing Resort ved hotellets restaurant. Foretag ikke den samme fejl, som jeg gjorde. Som forventet var maden kedelig og for dyr.
Vi kunne heller ikke lide Saenz Ohana Breakfast Truck i Hanalei Bay, selvom vi ganske vist ikke fik den svinepedict, de er kendt for.
Bedste af de bedste steder, jeg spiste på Kauai
Af alle de velsmagende godbidder, jeg havde her, var Princeville Ranch og El Rey Del Mar mine yndlingssteder i Kauai.
Tips til at spise på Kauai
- Timerne her er tidlige! Fra byer undervurderede vi alle, hvor udfordrende det ville være at få mad forbi kl.Kauai er en søvnig ø lavet af tidlige solopgangsvækninger. Selvom kaffen ikke åbner før sent heller. Vi antager, at det skyldes den hele fantastiske livs / balance-livsstil, som øen er kendt for.
