Chyme (“/ kʌɪm /”) er det medicinske udtryk, der bruges til at beskrive den pulpy og semi-fluid sammensætning af delvis ufordøjet mad, væske, mavesyre / gastrisk juice (saltsyre) og fordøjelsesenzymer, såsom bugspytkirtlenzymer og galde. Chyme oprindes oprindeligt i maven gennem både mekaniske og kemiske processer og overføres til tyndtarmen til absorption. Det indeholder værdifulde fordøjelsessekretioner, der er afgørende for vedligeholdelse af væske, elektrolytbalance og tarmbiom.
Hvordan gør fordøjelsessystemet kym?
Maven er hvor kime er oprindeligt produceret. Maven er placeret på venstre-øverste side af maven, og er et langt cylindrisk organ, der nedbryder bolus af mad gennem en ufrivillig karning, der kaldes peristaltik. Denne mekaniske proces kobles til en frigivelse af klar mavesaft / mavesyre for at producere sur chyme (første chyme-tilstand). Hovedbestanddelen af mavesaft er saltsyre, et meget surt kemikalie, der er i stand til at nedbryde nogle typer fedtstoffer og proteiner, der findes i mad. Sammen tillader disse processer, at næringsstoffer i kym absorberes af tyndtarmen, da den langsomt uddrives fra maven til tolvfingertarmen.
Duodenum er den første del af tyndtarmen og er ca. 30 cm i længden. Duodenum er det sted, hvor bugspytkirtlenzymer og galde udskilles. Disse væsker hjælper med at nedbryde de næringsstoffer, der findes i chymen, der kommer fra maven. Bugspytkirtlen sidder bag den nederste del af maven og producerer klar alkalisk bugspytkirtelsaft, der indeholder enzymer, der gør det muligt at nedbryde stivelse (kulhydrater) og proteiner. Leveren producerer en alkalisk væske galde (lysegrøn, gullig eller oliven i udseende), som transporteres og opbevares i galdeblæren til sekretion i tolvfingertarmen. Galden fungerer til at hjælpe fordøjelsen af fedt (lipider) til stede i kym.
Alle fordøjelsesenzymer fortsætter med at nedbryde de forskellige kulhydrater, proteiner og fedtstoffer i kymet, når det bevæger sig fra tolvfingertarmen ind i jejunum , som er den næste sektion af tyndtarmen. Jejunum er omkring 2,5 m langt og er, hvor de fleste af de nu let fordøjelige næringsstoffer absorberes fra kim ind i blodbanen for at kroppen kan bruge. Chyme bevæger sig gennem jejunum ind i ileum, som er den sidste del af tyndtarmen. Ileum er ca. 3,5 m langt og fortsætter med at absorbere næringsstoffer såvel som nogle væsker fra kym. Når det bevæger sig gennem ileum, begynder det tynde flydende udseende af kym at blive tykkere som en stigende mængde næringsstoffer, og nogle væsker absorberes i kroppen. Endelig bevæger sig chymen fra tyndtarmen til tyktarmen (tyktarmen). Tyktarmen absorberer resten af den tilgængelige væske fra kymet og nogle vitaminer og næringsstoffer.
Hvis en patient har en enteroatmosfærisk fistel eller enterostomi placeret et eller andet sted langs tyndtarmen, kan de miste store mængder væsker, enzymer og næringsstoffer fra kroppen, før den kan absorberes. Jo tidligere chyme går tabt fra tyndtarmen, jo mere energi, væske og fordøjelsessaft går tabt. Ved at opsamle det tabte chyme fra deres fistel eller stomi og genindføde, også kendt som geninfusion, vender det tilbage i deres krop ved hjælp af The InsidesTM Systemfi, det gør det muligt for kroppen at fortsætte med at absorbere de værdifulde næringsstoffer og væske fra chyme; forbedring af patientens vej til bedring og helbredsresultat markant.
