Tynde, sprøde, perfekt krydrede løgstrenge, lavet lige i dit køkken. Hjemmelavede løgstrenge er gode påfyldninger til burgere, salater og bagte kartofler. Det er, hvis de varer så længe!

Seriøst, folk, du vil løbe, ikke gå, til butikken og købe dig en løg, så du kan lave disse løgstrenge i dag.

Jeg lavede først denne opskrift, da jeg lavede en af mine foretrukne burgere, The Western Burger. Det er en saftig burger toppet med tyk bacon, disse hjemmelavede løgstrenge og en BBQ-mayo.

Vi har måske elsket løgstrengene lige så meget som den opskrift, de var inkluderet i, hvis ikke mere.

Vidalia Onions

Jeg bliver så begejstret, når jeg ser Vidalia Onions i butikken. De er min mest foretrukne at bruge, og smagene er uden sidestykke.

Ser du, alle Vidalia-løg er søde løg, men ikke alle søde løg kan kaldes en Vidalia-løg. De er kun tilgængelige et lille tidsvindue i løbet af året, du finder dem i butikkerne mellem april og august. Så er du nødt til at vente et helt år på at få dem igen!

Vidalia-løg dyrkes i 20 sydgeorgiske amter, hvor vejret, jorden og vandstanden er perfekt til dyrker denne unikke sprød og sød smagsprøve af løg. De er det bedste valg for kokke, der bruger dem i alle mulige opskrifter; supper, salater, gryderetter, endda desserter!

Jeg er altid på udkig efter opskrifter, der specifikt kræver Vidalias. Har du en favorit? Jeg vil meget gerne have dig til at dele det med mig! Her er nogle af mine.

Favoritopskrifter til Vidalia-løg:

• German Onion Pie (Zwiebelkuchen) -billedet ovenfor
• Grillede franske Vidalia-løg
• Bøf & Kraut pinwheels med karamelliserede løg
• Bagt løgdyp

Western burgere med hjemmelavede løgstrenge

Easy Onion Strings giver gode påfyldninger

Tilføjelse af disse franske stegte løgstrenge til en opskrift kan kun bringe det til det næste niveau. Uanset om du topper en burger, en bøf, svinekoteletter, en salat eller endda en bagt kartoffel, vil de være favoritdelen af det måltid.

Jeg lover, at jeg overdriver ikke, når jeg fortæller dig, at jeg måtte skjule dem for endda at få dem i opskriften på de vestlige burgere første gang jeg lavede dem. Mine børn ville ikke lade dem være i fred.

Næste gang jeg lavede disse sprøde shoestring løgringe, tredoblede jeg batchen! Den gang spiste vi dem alene som forretter.

Elsker du dem? Pin dem!

Glem ikke, hvor du fandt denne lækre opskrift på hjemmelavede løgstrenge! Fastgør det til dit yndlings Pinterest-bord, så du hurtigt og nemt kan finde det.

Blødlægning af løg i kærnemælk

Hvorfor er det almindeligt at lægge løg i blød i kærnemælk? Hovedårsagen er, at en god sug i kærnemælk får din belægning til at holde sig bedre til løg, og så mister du ikke det skarpe ydre i frituregryden. Min opskrift på løgstrenge kræver kun 10 minutter i blød, nogle opskrifter siger faktisk, at du kan suge dem natten over.

Denne kærnemælk gennemblødt løgringopskrift er super let at lave. Nøglen til disse løgstrenge er at sikre dig, at løgene er super tynde.

Giv dem en blød i kærnemælk, kast dem derefter i krydret mel og steg dem op.

Jeg laver aldrig en særlig tur til butikken for kærnemælk, lav altid altid min egen.

Link til kærnemælkserstatning

Resultatet viser sig altid perfekt. Se på de sprøde, let mishandlede løgstrenge!

Nyd denne opskrift! Jeg vil meget gerne høre, hvordan du spiste dem? Som en burger topping? Helt alene? Vær venlig at dele!

Hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne vide det! Tag et billede, del billedet på sociale medier med hashtagget #AnAffairFromTheHeart – Jeg vil meget gerne se, hvad du lavede! – Michaela