Einfach zuzubereiten Chicken Chow Mein ist voller Nährstoffe und Aromen, die Ihre Welt rocken werden. Leckere Chow-Mein-Nudeln, saftiges Hühnchen, Kohlschnitzel, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch und die perfekte hausgemachte Sauce, die unglaublich ist!
Ich habe so lange Hühnchen-Chow-Mein gegessen und bekomme es oft, wenn wir in unserem lokalen chinesischen Restaurant essen gehen. Es ist eines meiner ultimativen Lieblingsgerichte, weil es so aromatisch und sättigend ist.
Ich wollte meine eigene Version erstellen können, die ich zu Hause machen kann. Das spart mir nicht nur eine TONNE Geld, sondern schmeckt auch viel besser. Außerdem kenne ich genau jede Zutat, die darin enthalten ist. Das ist in meinen Augen sehr positiv.
WAS MÜSSEN SIE CHICKEN CHOW MACHEN? MEIN
- Chow mein Nudeln: Dies sind die Stars der Show und bieten Ihnen jedes Mal eine erstaunliche Erfahrung. Sie finden sie in Ihrem örtlichen asiatischen Supermarkt oder in jedem traditionellen Supermarkt in der asiatischen Abteilung unter lo mein oder chow mein Nudeln. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie zu finden, können Sie sie bei Amazon bestellen oder einfach Spaghetti-Nudeln verwenden.
- Huhn: Sie können je nach Wunsch entweder Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden. Sie sind beide wunderbar und geben Ihnen großartige Ergebnisse.
- Pflanzenöl: Ich bevorzuge Pflanzenöl, aber Sie können auch Olivenöl oder Kokosöl verwenden.
- Geschredderter Grünkohl: Kohl enthält so viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalzium, Kalium und mehr.
- Streichholz-Karotten: Ich habe das Gefühl, dass die Verwendung von Streichholz-Karotten dem Essen einen Gourmet-Look verleiht, der dem eines Restaurants ähnelt. So hübsch und schmeckt auch gut.
- Knoblauch: Während ich gerne 3 Nelken verwende, können Sie diese Menge erhöhen oder verringern, je nachdem, wie garlicky Sie Ihr Essen lieben.
- Frühlingszwiebeln: Frühlingszwiebeln verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine fantastische, lebendige Farbe.
- Sojabohnensprossen: Sie müssen die Sojabohnensprossen nicht hinzufügen, wenn Sie nicht möchten, aber ich weiß, dass ich sie wirklich mag.
- Zutaten für die Sauce: Für die Sauce benötigen Sie Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt, Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt (oder Wasser!), Austernsauce, Maisstärke, Sesamöl sowie Honig oder Zucker. Es ist süß, salzig und perfekt ausbalanciert!
HOMEMADE CHICKEN CHOW MEIN
Vielleicht möchten Sie nie wieder etwas zum Mitnehmen essen, wenn Sie dieses einfache Rezept für Chicken Chow Mein probiert haben. Lass uns anfangen, damit du in die Küche gehen und etwas zusammenwerfen kannst.
Zuerst möchten Sie die Sauce zubereiten. Sojasauce, Hühnerbrühe, Austernsauce, Maisstärke, Sesamöl und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen. Legen Sie es beiseite, damit sich die Aromen richtig kombinieren und heiraten können.
Dann sollten Sie die Chow-Mein-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Als nächstes sollten Sie den großen erfahrenen Tor-Wok bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn und einen Esslöffel der Sauce hinzu. 3-5 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn fertig und goldbraun ist.
Kohl, Streichholzkarotten und Knoblauch untermischen. Kochen und 2 Minuten rühren. Fügen Sie diese gekochten Nudeln, gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und den Rest der Sauce hinzu. 1 Minute kochen lassen und häufig umrühren.
Das war’s! Das Hühnerfutter vom Herd nehmen und servieren. Viel Spaß!
WIE SPEICHERN SIE LEFTOVER? CHOW MEIN?
Wenn Sie Reste haben, können Sie diese sicher speichern. Während diese Mahlzeit besser ist, wenn sie frisch gegessen wird, ist sie nicht schlecht für Reste. Lassen Sie das Chow mein abkühlen und legen Sie es in einen verschlossenen Behälter. 3-4 Tage gekühlt aufbewahren. Das Chow mein in der Mikrowelle erhitzen oder mit etwas Öl in eine Pfanne zurückwerfen. Sobald es heiß ist, ist es essfertig.
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Hühnerfutter Mein
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Zutaten
Zutaten für die Pfanne
- 6 Unzen Chow mein Nudeln
- 1 Pfund Hähnchenschenkel oder Brüste ohne Knochen und ohne Haut, geschnitten in 1-Zoll-Würfel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Tassen zerkleinerter Grünkohl
- 1 Tasse Streichholzkarotten
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 3 gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse Sojasprossen optional
Zutaten für die Sauce
- 4 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- 2 Esslöffel natriumarme Hühnerbrühe oder Wasser
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig oder Zucker (optional)
Anweisungen
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Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce verquirlen und beiseite stellen.
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Nudeln vorbereiten: Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
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Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn und 1 Esslöffel der vorbereiteten Sauce hinzu. 3-5 Minuten kochen lassen oder bis die Hühnchenstücke golden und durchgegart sind.
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Fügen Sie die hinzu Kohl, Karotten und Knoblauch; Rühren braten für 2 Minuten.
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Gekochte Nudeln, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Sauce hinzufügen, kochen für 1 Minute unter häufigem Rühren.
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Vom Herd nehmen und sofort servieren.
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